長野県松本市中央に位置する「居酒屋 元祖スタミナやきとり 松本駅前店」は、JR松本駅から徒歩約2分から3分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。駅から見てマクドナルド右横の通りに位置し、第二セントラルビル1階にあります。
このお店は、「スタミナがあれば何でもできる！」をコンセプトに掲げています。 看板メニューは「名物スタミナ焼き」で、炭火で一気に焼き上げた鶏肉やモツに、ニンニクと一味が効いた特製スタミナだれをたっぷり付けて味わうスタイルです。 このスタミナ焼きは、鶏、モツ、またはその両方が入ったミックスの3種類から選ぶことができ、一番人気はミックスです。 焼き鳥は1本180円からとリーズナブルな価格設定となっています。 その他にも、アボカド炭焼きや明太子一本焼き、ネギレバーといった炭焼きメニューや、松本名物の山賊焼きも提供しており、ニンニクチップがトッピングされたスタミナ満点の一品として必食とされています。 ドリンクメニューも充実しており、特に松本の地ビールも用意されています。
店内の座席は、コの字型のカウンター席とテーブル席があり、高い仕切りのある半個室風のボックス席も用意されています。 これにより、周囲の視線を気にせず食事を楽しむことができます。 個室の用意はありません。 総席数は44席です。 店内は活気があり、特に若い層のお客さんで賑わっていることがあります。 全席禁煙ですが、テラス席は喫煙可能で、店外にも喫煙スペースが設けられています。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメでは5000円以上のコース予約で次回使える10％OFF券のプレゼントや、前日までの予約でメッセージ付デザートプレート（1000円）の提供といったクーポンが掲載されていることがあります。 また、飲み放題付きのコースも提供されており、2時間飲み放題付きのスタミナ堪能コースや鶏水炊きコース、3時間飲み放題付きのスタミナ満喫コースなどがあります。 平均予算はディナーで3,000円から3,999円とされています。 テイクアウトや出前も可能です。 ビールに泡アートを施すサービスも提供されているようです。
営業時間は月曜日から金曜日、祝前日が17:00から翌0:00までで、料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーは23:30です。 土曜日と祝日は16:30から翌0:00まで営業しており、こちらも料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーは23:30です。 定休日は日曜日です。 PayPayでの決済も利用可能です。
