山梨県富士吉田市上吉田に位置する「魁本店」は、富士急行線の富士山駅（旧富士吉田駅）から徒歩約4分、または徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。また、中央自動車道の河口湖ICからも車で約7分から8分ほどの距離にあり、金鳥居公園前バス停からは徒歩約2分です。専用駐車場はありませんが、近隣店舗の駐車場を夜間に限り利用できる場合があるようです。
築100年の古民家を改装した店内は、レトロな雰囲気を残しつつも、お洒落で落ち着いた和の空間が広がっています。1階はオープンキッチンとなっており、職人が備長炭焼きや藁の炙り焼きを調理する様子を間近で感じられます。2階には座敷席があり、大きな窓からは開放的な景色を楽しめます。店内は全席禁煙です。席数は80席から86席程度で、個室やカウンター席も備えています。
「魁本店」では、富士山麓で採れた旬の食材や山梨県産の調味料を主に使用し、四季折々の料理を提供しています。海のない土地ながら、全国各地の漁港から直送される新鮮な海の幸も味わうことができます。料理ジャンルに捉われず、お酒に合う様々な料理が揃っており、中でも香ばしく焼き上げられた串焼きは人気の一品です。メニューには、冷たいとまとや枝豆などの定番から、のどぐろ、あじ、ほうぼう、アオリイカといった鮮魚、馬刺し、豚バラ巻き、野菜のゴリ盛り、さらには吉田の焼きうどんや魁チャーハン、三つ葉としらす明太の和風パスタなどの麺類、おでんや牛すじ塩煮込みなどの煮物、季節のアイスやチーズ豆腐、さつま芋スティック、抹茶パフェといった甘味まで幅広いラインナップがあります。価格帯は、お通しが330円、季節のアイスが330円、チーズ豆腐が418円、さつま芋スティックが605円、抹茶パフェが715円、大根おでんが330円、うま辛！！麻婆豆腐が770円、日替りカマ・カブトの煮つけが858円、牛すじ塩煮込みが880円、鶏となすの煮卸しが880円、のどぐろが1,188円、あじが638円、ほうぼうが660円、アオリイカが858円、極上のカツオのたたきが880円、三つ葉としらす明太の和風パスタが1,080円、吉田の焼きうどんが1,100円、魁チャーハンが950円などが見られます。ドリンクメニューも豊富で、甲州ワインに加え、全国各地から厳選された日本酒や焼酎が50種類以上揃えられています。ソフトドリンクやタピオカミルクティーも提供しています。
特別な点として、春には庭にある樹齢100年のしだれ桜を楽しみながら食事ができることが挙げられます。夏の夜には風に涼みながら和の音色を聞き、秋には温もりある灯火の中で過ごすなど、四季の移ろいを感じながら食事を楽しめる空間演出に力が入れられています。スタッフの真心こめたおもてなしも心がけられています。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日のディナータイムで、17:00から24:00まで（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）です。定休日は公式情報で日曜日と記載されている場合と無休とされている場合があります。平均予算はディナータイムで3,500円程度と見られます。支払いは現金、PayPay、各種クレジットカード（VISA、AMEX、DINERS、JCB、銀聯）が利用可能です。ネット予約も受け付けています。
