山梨県中巨摩郡昭和町清水新居に位置する「かっぱ寿司 甲府アルプス通店」は、アルプス通り沿いにあり、その広い駐車場が特徴の一つです。バスを利用する場合、山梨交通の徳行（廃軌道）バス停から徒歩約3分、徳行バス停から徒歩約5分、富竹西（廃軌道）バス停から徒歩約7分の距離にあります。鉄道駅からは距離があり、国母駅からは約2,431mで徒歩約37分、竜王駅からは南口から徒歩約41分となります。車でのアクセスが便利な立地と言えるでしょう。
店舗は回転寿司店として、幅広い世代に利用されています。 ファミリーでの利用が多く、特に土日には混雑が見られることがあります。 店内は広々としており、席数が多いのも特徴です。 食べログの情報によると211席が設けられています。 カウンター席も用意されており、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。 個室の有無については情報がありませんでした。店内は全席禁煙となっています。
メニューは100円（税込110円）のお寿司を主軸としつつ、定番の握りや軍艦、巻物はもちろん、期間限定のネタも提供されています。 マグロ、はまち、サーモンといった人気のネタに加え、特別なメニューとして「本鮪中とろ」や「みなみ鮪」の食べ比べなどが案内されることもあります。また、麺類やデザート、ドリンクなども含め、豊富なメニューが揃っています。 料理の提供が速いという口コミも見られます。
特別なサービスとして、かっぱ寿司アプリを利用したスマホからの予約が可能です。 また、店内では無料Wi-Fiを利用することができます。 支払い方法に関しては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（交通系IC、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）に対応しています。 テイクアウトも利用可能です。
営業時間については、月曜日から金曜日は11:00から23:00まで（ラストオーダーは22:45）、土曜日、日曜日、祝日は10:00から23:00まで（ラストオーダーは22:45）です。 年末年始やゴールデンウィーク、旧盆期間は営業時間が変動する場合があるため、事前に公式ホームページなどで確認することが推奨されています。 最終入店時間は閉店時間の30分前です。 予算はランチ、ディナーともに1,000円から1,999円程度を目安としている情報が見られます。
全体的に、かっぱ寿司 甲府アルプス通店は、豊富なメニューと利用しやすい価格帯で、特にファミリー層や友人同士、一人でも気軽に立ち寄れる回転寿司店と言えるでしょう。 広々とした店内と十分な席数、そして便利な駐車場の存在も利用のしやすさに繋がっています。 また、現代の多様な支払い方法に対応している点も利用客にとって利便性が高いと言えます。
