甲府駅南口から徒歩約5分の場所に位置する「鮮魚と地鶏 千の庭 甲府店」は、地鶏と鮮魚をコンセプトにした落ち着いた雰囲気の居酒屋です。防災新館南側、ココリ駐車場提携ビル（甲府オーイズミフーズビル）の3階と4階にあります。 旅館のような和の趣あふれる空間が特徴で、灯篭がお客様を入口まで案内します。 全席掘りごたつ式の完全個室を備えており、2名様から最大80名様まで収容可能な大小様々な個室が用意されています。 少人数での利用はもちろん、接待や会食、歓送迎会、会社の宴会、同窓会、無尽会など、様々なシーンに対応可能です。 各席にアクリル板が設置されているなど、衛生管理にも配慮が見られます。
提供される料理は、産地直送の新鮮な鮮魚や徳島県産の地鶏である阿波尾鶏を使った和をベースにした逸品料理が中心です。 阿波尾鶏は自然豊かな環境で丹念に飼育され、適度な柔らかさともっちりとした食感、甘みとコクが特徴です。 串焼き（塩・タレ）や、希少部位とされる白レバー、旨味つくね、八幡巻、皮ぽん酢など、様々な阿波尾鶏料理が味わえます。 鮮魚を使った料理では、旬の魚のお造り三種、五種、七種盛り合わせなどが提供されています。 また、鍋料理も提供しており、阿波尾鶏コラーゲン鍋や寄せ鍋、国産もつ鍋、鰤しゃぶ、雲丹しゃぶ、和牛しゃぶしゃぶ、さらには「三田ばさら監修」の和牛トマトすき焼きといった豊富な種類があります。 その他にも、海鮮しゃぶしゃぶなども楽しめます。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、本格焼酎に加え、和食に合う山梨ワインも取り揃えられています。 約70種類のドリンクが楽しめる単品飲み放題も利用可能です。
コース料理も充実しており、リーズナブルなコースから特別な宴会向けのコースまで多様な選択肢があります。 料理7品に2時間の飲み放題が付いたコースや、旬の味覚を取り入れたコース、山梨県産の食材を使用した地産地消をコンセプトにした「風林火山コース」などがあります。 また、阿波尾鶏や甲州地どり、甲州富士桜ポーク、国産黒毛和牛の甲州牛をメインにしたコースも用意されています。 全料理を個別盛りで提供するコースも選択可能です。 飲み放題付きのコースは4200円（税込）から用意されており、予約での来店が推奨されています。 平均予算は4000円から5000円程度です。
ランチ営業も行っており、3日前までの完全予約制で12時から利用可能です。 ランチタイムは会席コースのみの提供となり、会席コースは2500円から用意されています。 接待や商談、会食、ランチミーティング、冠婚葬祭、ママ会など、様々な用途で利用できます。 七五三や学校行事後の打ち上げなど、昼間の宴会も予約にて承っています。
特別なサービスとして、10名以上の予約で宴会飲み放題が30分延長無料になるクーポンや、ココリ駐車場との提携があり、ハンドルキーパー向けのサービスがあります。 ネット予約は各グルメサイトや公式サイトから可能です。 テイクアウトも一部対応しています。 支払方法に関しては、各種クレジットカードや一部電子決済も利用可能です。 お通し代として473円（税込）がかかります。 年末年始の特定日は休業となる場合があります。
