JR甲府駅北口から車で約10分、またはJR甲府駅から山梨交通バスで約10分、饅頭森入口停留所から徒歩約1分の場所に位置する「本格焼肉 チファジャ 甲府湯村店」は、ショッピングモール内にあり、110台収容可能な共用駐車場が利用可能です。
「本格焼肉 チファジャ」は京都発祥の焼肉食べ放題の店として、「安くて美味しい焼肉食べ放題をとことん追求」することをコンセプトに掲げています。 自社牧場で肥育した黒毛和種であるパイン牛を提供しているのが特徴の一つです。 高品質な肉をお腹いっぱい味わえることを目指しています。
メニューは焼肉食べ放題コースが中心で、90分制のコースや黒毛和牛を楽しめるコースなどが用意されています。 食べ放題では、チファジャカルビ、旨カルビ、ドラゴン厚切りカルビ、スーパーカルビ、中落ちカルビといった様々な種類のカルビや、チファジャロース、焼きしゃぶロース、スーパーロースといったロース肉などが楽しめます。 また、自社牧場肥育のパイン牛やパイン牛大判カルビもメニューに含まれています。 食べ放題の他に、定番焼肉コースもあります。 お子様向けにポテトサラダ、ポークウインナー、チーズウインナー、ハンバーグ、コーンバター、玉子クッパ（ハーフ）、玉子うどんなどのメニューも用意されています。 無料で利用できるこだわり薬味が7種類あることも特徴です。 ドリンクメニューも提供しています。
店内は総席数106席で、座敷席や掘りごたつ席、ソファ席があります。 個室はありませんが、半個室が利用可能です。 綺麗なペンダントライトやアンティーク調のデザインで飾られた、おしゃれで落ち着いた空間でゆったりと過ごせるように配慮されています。 お子様椅子も用意されており、お子様連れでの利用も可能です。 予約は電話や一部サイトのネット予約で受け付けています。 PayPayでの支払いが可能です。 店内は全面禁煙ですが、店外や屋外に喫煙スペースが設けられています。 車いすでの入店やトイレの利用も可能で、バリアフリーに対応しています。
