新潟県上越市とよば1に位置する「リストランテサトウ」は、本格的なイタリア料理を提供するレストランです。高田駅から車で約12分、上越ICからは車で約10分と、車でのアクセスが便利で、駐車場も完備されています。バスでのアクセスとしては、中央病院/頸城自動車バス停から徒歩約2分です。
オーナーシェフはイタリアでの3年間の修行経験を持ち、東京での経験も積んだ後、地元上越で本格的なイタリア料理を提供したいという思いからこの店をオープンしました。 イタリアから直輸入した食材や、地元で採れた旬の食材を積極的に使用し、繊細かつシンプルな料理を提供することをコンセプトとしています。
メニューは、ランチとディナータイムで異なり、ランチタイムにはリーズナブルな価格で楽しめるコースが用意されています。Aランチはサラダ、パスタ、自家製パン、プチジェラート、ドリンクのセットで、プラス料金でデザート盛り合わせに変更可能です。Bランチは前菜盛り合わせ、パスタ、自家製パン、デザート、ドリンク、Cランチは前菜盛り合わせ、パスタ、メイン料理（肉または魚）、自家製パン、デザート、ドリンクが含まれます。平日ランチのパスタは日替わりメニューから選択できます。パスタの大盛りやパンのおかわりも可能です。ディナータイムには、仔羊のローストや特別なシェフのおまかせコース、岩がきとトマトジュレ、白トリュフオイルがけなどがおすすめとして紹介されています。 アラカルトメニューも豊富で、フィレンツェ風Tボーンステーキなども提供されています。テイクアウトも可能で、生もの以外のアラカルトメニューや前菜の盛り合わせ、たっぷりサラダピザなども持ち帰りできます。
店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席が中心となっており、ゆったりと食事を楽しめる空間となっています。総席数は30席程度です。 個室の情報は見られませんでしたが、貸し切りは可能です。 バリアフリーに対応しており、車いすでの入店も可能です。 子供同伴も可能で、お箸やスプーンが必要な場合は申し出ることができます。
