新潟県村上市南町に位置する「ピッツァ&バー ストレイト アヘッド」は、自家製石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを中心に、パスタやサラダ、お酒に合うおつまみを提供するピッツァバーです。JR羽越本線村上駅からは徒歩約12分から20分ほどの距離にあります。
このお店の大きな特徴は、店主自らが手作りしたという石窯で焼き上げるナポリピッツァです。ピザ生地には、ナポリのピッツェリアで多く使用されているというピザ用小麦粉とイタリアの海塩、水、イーストのみを使用し、12時間以上の低温発酵によって旨みともっちりとした食感を引き出しています。 ピザの命ともいえるトマトソースも、数種類の野菜から旨みを引き出したこだわりのソースを使用しています。 メニューには定番のマルゲリータやクワトロフォルマッジに加え、季節のフルーツを使ったスイーツピザなど、様々な種類のピザが用意されています。 特にクワトロフォルマッジは人気No.1のピザで、ハチミツをかけて楽しむこともできます。 テイクアウトにも対応しており、自宅でも窯焼きピザの味を楽しむことができます。 ミニサイズの冷凍ピザも販売しているとのことです。
夜はピッツァバーとして営業しており、お酒に合わせたおつまみも豊富に取り揃えられています。
店内は30席あり全面禁煙となっています。 感染症対策として、入店時の検温や店内の消毒液設置、テーブルごとの仕切りや席ごとの一定間隔の確保、他グループとの相席禁止などが実施されています。 また、体調不良のお客さんの入店お断りや、混雑時の入店制限、食事中以外のマスク着用のお願いなども行われています。
営業時間は17:00から24:00までで、ラストオーダーは23:00です。 定休日は日曜日と水曜日です。 クレジットカードやQRコード決済も利用可能です。
元歯科医院をリノベーションした店舗で、昼間は「ブルーモンスター」としてランチ営業も行っており、オムライスやパスタ、ドリアなどのメニューを提供しています。金曜日と土曜日にはランチタイムにもピザを提供しているとのことです。 昼と夜とで異なるメニューと雰囲気を楽しめるのもこのお店の魅力と言えるでしょう。 ランチメニューには、たらこときのこのクリームパスタやシーフードドリアなどがあり、それぞれ前菜、スープ、デザートが付いたセットとして提供されています。
