新潟市中央区八千代のNSTビル2階にある「パンとカフェシエール」は、自家製パンや食事、カフェメニューを楽しめるお店です。 新潟駅からは徒歩約15分、新潟交通バス利用の場合は万代シテイバスセンターから徒歩約5分とアクセスしやすい立地にあります。車での来店の際は、NST隣接の万代八千代駐車場が利用可能で、1,000円以上の利用で30分の無料券が提供されます。土・祝日に1階エントランスが閉まっている場合は、駐車場脇の階段から2階へ上がることができます。
店内はガラス張りで開放感があり、窓からは信濃川や萬代橋、やすらぎ堤の景色を眺めながらゆったりとした時間を過ごすことができます。席数は35席です。カウンター席からは特に信濃川の景色をよく見渡すことができます。個室やソファ席に関する情報は見当たりませんでした。店内は全面禁煙です。バリアフリー対応として、車いすでの入店やトイレの利用が可能ですが、詳細については直接店舗への確認が推奨されています。
「パンとカフェシエール」のコンセプトは「本物と上質」であり、こだわりの素材を使用して丁寧に作られたパンを提供しています。カフェスペースでは、自家製パンを中心とした様々なメニューが用意されています。人気メニューの一つである「自家製パンのスープセット」は、本日のスープに4種類の自家製パン、サラダ、ドリンクが付いており、パンはおかわり自由というサービスがあります。この他にも、シエールの人気メニューを一度に楽しめる「デラックスシエールセット」や「シエール風焼きカレー」などがあります。焼きカレーは自家製パン、ライス、またはハーフ＆ハーフから選ぶことができます。ティータイムには、ちょこっとアイスや本日のシフォンケーキなどのデザートメニューも提供されています。これらのメニューは、ホットペッパーグルメや楽天ぐるなびなどで詳細を確認できます。価格帯はランチで1,000円台が中心のようです。
お店では食事だけでなく、自家製パンのテイクアウトも可能です。看板商品の一つである「自家製ソーセージと元気野菜のサンド」をはじめ、20～30種類ほどのパンが販売されています。パンの購入のみでの利用も歓迎されており、やすらぎ堤などで景色を楽しみながら購入したパンを味わうことも提案されています。本店である「ブティックシエール」は上大川前通にあり、そちらでもこだわりのパンやサンドが販売されています。NST店の営業時間は火曜日から土曜日、祝前日、祝日の10:00から16:00で、フードのラストオーダーは15:00、ドリンクのラストオーダーは15:30です。パンが完売した場合は閉店時間が早まることがあります。定休日は日曜日と月曜日です。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメのクーポンを利用すると、セットメニュー注文でドリンクもう1杯サービスや、パンとお菓子の会計から10%オフ、会計1000円以上で駐車料金が通常30分から90分無料になるなどの特典がある場合があります。ただし、これらのクーポン情報は掲載時点でのものであり、利用時には有効期限などの確認が必要です。PayPayなどのQRコード決済も利用できます。
