新潟県新潟市西区小針に位置する「和心癒酒屋 折紙」は、季節の食材を使用した本格和食と創作料理が楽しめる居酒屋です。JR越後線小針駅から徒歩約15分、寺尾駅南口からは徒歩約21分と、駅からやや距離はありますが、大堀幹線沿いにあり駐車場も完備しているため、車でのアクセスも便利です。周辺には北越銀行やファミリーマートがあり、比較的分かりやすい場所にあります。
店内はダウンライトを用いた落ち着いた雰囲気で、和風の間接照明や折紙が飾られており、「和心癒酒屋」という店名にふさわしい癒しの空間が演出されています。座席は常連客に人気のカウンター席のほか、2名から最大26名までゆったりと座れる宴会席も完備しており、様々なシーンに対応可能です。4名、8名、16名といった人数に合わせた利用や、貸切での利用も相談可能です。
メニューは、日本食一筋の店主が作る創作和食が好評です。新鮮な魚介を使用した旬の刺身盛り合わせは一人前1200円から提供しており、要望に応じて舟盛りにも対応しています。お店のおすすめの一つである「揚げすぎだし！豆腐」（680円）は、一丁の豆腐を一口サイズに揚げたユニークな一品で、カリッとした食感とカツオベースのあんかけが特徴です。また、「甘くない出汁巻き玉子」（580円）は関西風の味付けで、出汁たっぷりの柔らかさが特徴で、温かい状態で提供されるため茶碗蒸しのような感覚で味わえます。その他、旬の食材を取り入れた季節ごとのメニューも提供しており、2021年2月時点の情報では、あん肝や桜鯛と新ワカメのしゃぶしゃぶ（1380円）、桜鱒青菜焼き（780円）、初ガツオにんにくタタキ漬け（780円）、富山生ホタルイカ沖漬け（850円）などもあったようです。コース料理も充実しており、2時間飲み放題付きで料理7品が付いた4000円（税込）のお手軽コースや、料理8品が付いた4500円（税込）の歓送迎会コース、桜鯛と新ワカメのしゃぶしゃぶなどが含まれる5500円（税込）の贅沢歓送迎会コースなどがあり、宴会や様々な集まりに利用できます。飲み放題付きの女子会コースもあります。ドリンクは生ビール（640円）や新潟県内の地酒、焼酎など各種取り揃えています。テイクアウトも可能です。
営業時間は火曜日から日曜日の17:00から翌1:00（料理L.O. 翌0:30、ドリンクL.O. 翌0:30）で、月曜日が定休日です。予算は通常平均で3000円程度です。クレジットカードでの支払いはできません。20歳未満の入店は不可（同伴者も含む）となっています。リピーターが多く、料理の美味しさとリーズナブルな価格、そして店主の丁寧な仕事ぶりが人気の理由と言えるでしょう。新潟の地元バンドのメンバーがお勧めする店としても紹介されたことがあります。
