新潟県新潟市中央区東大通に位置する「味美（ミミ）」は、新潟駅からのアクセスが良い韓国料理店です。新潟駅万代口から徒歩約3分から5分ほどの距離にあり、駅近くでありながら本場韓国の味を楽しめる場所として知られています。
このお店の大きな特徴の一つは、自慢のサムギョプサルを水晶板で焼くスタイルです。 水晶板で焼くことで、遠赤外線効果により肉が柔らかくジューシーに仕上がるといわれています。また、余分な脂が落ちやすくヘルシーに味わえる点や、冷めにくいという利点もあります。
メニューには、看板メニューの水晶板サムギョプサルの他にも、新潟では珍しいとされるチュクミサムギョプサルがあります。 チュクミサムギョプサルは、イイダコと豚バラ肉を甘辛いタレで炒める料理で、特に女性や若い世代から人気を集めています。 チュクミサムギョプサルの締めには、韓国のりで風味を加え、とびっこのプチプチとした食感が楽しめるチャーハンがおすすめです。 その他にも、新鮮なカニを使用したカンジャンケジャンやヤンニョムケジャン（前日までの要予約）、チーズキンパ、海鮮チヂミ、ヤンニョムチキン、ポッサム（要予約）、キムチ盛合わせやナムル など、 다양한韓国料理が提供されています。メニュー内容は多岐にわたり、それぞれの料金も記載されていますが、最新の価格については直接店舗に確認することが推奨されています。 平均予算は3000円から4000円程度とされています。
座席に関する詳細な情報は見られませんが、ソファー席の用意があるという情報があります。 個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席はないとされています。 総席数は32席または36席という情報があります。 店内には本場韓国から取り寄せたテーブル席があり、サムギョプサルをより美味しく感じられるような雰囲気作りがされています。 大人数での利用も可能とのことです。
特別なサービスとして、来店グループにオリジナル韓国のりをプレゼントしているという情報があります。 Wi-Fiについては未確認、駐車場はなく、近隣のコインパーキングの利用が案内されています。 喫煙に関しては全席禁煙とされています。
営業時間については、火曜日から日曜日、祝日、祝前日の17:00から23:00までで、料理・ドリンク共にラストオーダーは22:30です。定休日は月曜日です。 予約時間を15分過ぎた場合はキャンセル扱いとなることがあるため注意が必要です。 支払方法については、クレジットカード（VISA、Master、AMEX、DINERS、JCB）が利用可能で、PayPayでのQRコード決済も利用できます。
