新潟市中央区古町通八番町に位置する「串の房」は、新潟の旬の食材を串揚げで堪能できる店として知られています。古町にたたずむ大人の隠れ家のような雰囲気で、落ち着いた空間で食事を楽しめます。JR新潟駅からは徒歩約27分、白山駅からは徒歩約28分となります。
店内はカウンター席のみとなっており、目の前で職人が一本一本丁寧に揚げる串揚げを味わうことができます。 貸切も可能で、6名から8名程度で対応可能とのことです。現在は飛沫感染防止用のアクリル板も設置されています。
提供される串揚げは、四季折々の厳選された食材を使用しており、特に新潟の新鮮な海の幸や山の幸を活かしているのが特徴です。衣は薄く仕上げられており、素材本来の味を堪能できるよう工夫されています。 岩塩を中心に、鰹節やトリュフオイル、わさびなど、素材の味を引き立てる様々な調味料で提供されます。 メニューには車海老や魚沼産コシヒカリのおにぎり、味噌汁などがあります。 また、ブログの情報からは、タラの芽やマスの燻製、バイ貝、村上牛、里イモ、車エビ、鰆、ズワイガニ、空豆、浅場ガレイといった多様な串揚げが登場している様子がうかがえます。 コースはストップするまで次々と提供されるスタイルです。 ドリンクは日本酒や焼酎、ワインなど幅広く用意されています。
PayPayでの支払いが利用可能です。
※店舗情報はネット上の情報を元にAIが生成しています。情報が相違している場合もあるため、ご予約・ご来店の際は店舗公式HPや公式SNSなどで情報をお確かめください。また情報相違のご報告はお手数ですがお問い合わせフォームよりお願い申し上げます。
