新潟県新潟市中央区東堀前通八番町に位置する「創作居酒屋 あさや」は、古町の隠れ家のような雰囲気を持つ居酒屋です。新潟駅から南東に約1.8km、徒歩で25分から26分ほどの場所にあります。白山駅からも徒歩圏内で約2.2kmの距離です。お店は東堀前通8番町1371-2 東堀ビックナイトビル1Fにあり、周辺には目印となる建物もあります。店内は落ち着いた空間で、美味しいお酒と共に四季折々の創作料理を楽しむことができます。カウンター席と個室が用意されており、シーンに応じて使い分けることが可能です。総席数は約20席との情報もあります。
「創作居酒屋 あさや」のコンセプトは、店主自らが毎日仕入れに行き、その日仕入れた新鮮な旬の食材や新潟県産の食材にこだわった料理を提供することです。和食から洋食まで、幅広い創作料理が楽しめます。
メニューには、お店の一番人気とされる「越の鶏のから揚げ（カレー味）」があります。 このから揚げは、噛み応えのある越の鶏にサクサクの衣をまとい、カレーパウダーが食欲をそそる一品です。 また、寒い季節におすすめの「痛風鍋」も名物として知られています。 この鍋は、広島産の牡蠣、岩手産のマダラ白子、あん肝など、プリン体が多いとされる食材をふんだんに使用しており、カツオとコンブ出汁と醤油ベースのスープで煮込まれています。 鍋の〆には、あん肝入りの雑炊も用意されています。 その他にも、季節の食材を使った一品料理や、お刺身、自家製あん肝ポン酢、鱈子のピリ辛醤油漬け、くじらユッケ、酒盗とクリームチーズ、女池菜おひたしなどもメニューにあるようです。 コース料理や飲み放題も提供しており、宴会などにも利用できます。 ディナーの平均予算は3000円から4000円程度とされています。 ドリンクメニューには、新潟の地酒や様々な種類のお酒が豊富に揃えられています。
席に関しては、カウンター席とお座敷席、そして個室があるとの情報が見られます。 お座敷席は4名から利用可能という情報もあります。 一部の口コミによると、半個室のような席もあるようです。 総席数については20席という情報があります。
お店の営業時間については、月曜日から木曜日、日曜日、祝日は18:00から翌2:30まで、金曜日と土曜日、祝前日は18:00から翌3:00まで営業しています。 定休日は不定休です。 クレジットカードはJCBとAMEXが利用可能で、PayPayでの支払いも可能です。 駐車場はありません。 店内では喫煙も可能とのことです。
