新潟県新発田市三日市に位置する「定食ごはん処 花みずき」は、和食・海鮮料理を中心に多彩なメニューを提供するお店です。最寄りのJR羽越本線加治駅からは徒歩約20分ほどの距離にあります。また、JR新発田駅からもアクセス可能です。駐車場も20台分完備されているため、車での来店も便利です。
「花みずき」は、厳選食材を使った創作料理が魅力の、地元で人気のお店として知られています。特に海鮮や丼といった各種定食、セットメニューが豊富に揃っています。加えて、「新発田牛」を使ったメニューも多数提供しており、ブランド牛を堪能できる点も特徴の一つです。夜は宴会プランも用意されており、様々なシーンで利用することができます。
メニューは定食、丼もの、ラーメンなど幅広いジャンルを扱っています。 特に和食の技が光る「あごだしらぁめん」は、上品なトビウオの旨味と香ばしい特製鶏油が特徴で、人気の一品です。 地元産の野菜をふんだんに使用した「野菜タンメン」も提供しており、シャキシャキとした野菜の食感が楽しめます。 また、魚にこだわるお店ならではの「ミニネギトロ丼」も麺類との相性が良くおすすめです。 価格帯は、ランチがおおよそ1,000円未満から1,000円台、ディナーは8,000円程度の予算感が示唆されていますが、メニューによって幅があります。 前日までの予約で持ち帰り弁当も858円（税込）から利用可能です。 特製のオードブルも予約にて提供しており、用途に応じた価格帯（6600円、8800円、11000円 税込）で利用できます。
店内にはテーブル席や小上がり席があり、ソファ席も用意されています。 席数は110席あり、比較的広々としています。個室はありませんが、20名から50名までの貸切に対応可能です。
特別なサービスとして、事前予約で20名までの送迎に対応しています。少人数でも相談可能とのことです。 また、テイクアウトやネット予約も可能となっています。 毎月第三水曜日には「桜花会」という催しを開催しており、季節の食材を盛り込んだ会席料理と飲み放題を楽しめるプランが提供されています。このプランでは、マイクロバスでの無料送迎も利用できる場合があります。 子供連れでの利用も歓迎しており、お子様メニューも用意されています。
