新潟県新潟市東区新松崎に位置する「牛たん けやき 新松崎店」は、仙台の伝統的な熟成技術を用いた牛たんを提供する専門店です。以前は「仙台炭焼き 牛たん欅 新潟店」として営業しており、同一番地でリニューアルオープンした形となります。 新潟バイパス海老ヶ瀬インターから車で約6分、JR白新線大形駅からは徒歩28分（約2.2km）の距離にあります。 駐車場も完備されています。
店内は明るく落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席を中心に合計51席が設けられています。 全席禁煙となっており、子供連れでも利用しやすい環境です。 個室は用意されていません。
メニューの中心はこだわりの厚切り牛たんで、麦めし、とろろ、テールスープ、お新香が付いた仙台スタイルで提供されます。, 特に、一頭の牛から一人前しか取れない希少部位を使用した数量限定の「特選牛たん定食」や、熟成たん（塩／味噌）を選べる「牛たん定食」が人気です。 また、様々な食べ方で楽しめる「牛たんひつまぶし」も名物料理の一つです。 定食の麦めしはおかわり自由で、とろろはソフトドリンクに変更可能です。 その他のメニューとしては、「牛たんと鶏もも焼定食」や「牛たん＆牛たんシチューセット」、アラカルトで「さがり串」や「仙台笹かまぼこ」なども提供されています。 ランチメニューは平日のみの提供となります。 予算はランチがおおよそ2,000円台、ディナーがおおよそ3,000円台です。
テイクアウトも可能で、各種牛たん弁当などが用意されています。, 店内での食事はもちろん、自宅で専門店の味を楽しむこともできます。
※店舗情報はネット上の情報を元にAIが生成しています。情報が相違している場合もあるため、ご予約・ご来店の際は店舗公式HPや公式SNSなどで情報をお確かめください。また情報相違のご報告はお手数ですがお問い合わせフォームよりお願い申し上げます。
