新潟駅前にある「Bistro masa ビストロ マサ 新潟駅前店」は、JR新潟駅より徒歩約5分から7分の距離に位置しており、万代口を出て駅を背にして左手、じとっこ組合新潟駅前店様の裏路地という隠れ家のようなロケーションに佇んでいます。 落ち着いた雰囲気の店内で、本格的なカジュアルフレンチを楽しむことができるビストロです。 元ホテルのレストランなどで料理長を務めた経験を持つシェフが腕を振るっており、一品一品に手間をかけた料理を提供しています。
提供される料理はフレンチベースですが、アラカルトでのオーダーも可能で、肩肘張らずに気軽にフレンチを楽しむことができます。 コース料理も用意されており、フルコースやハーフコースが選択できます。 ハーフコースはオードブル2皿とメイン1皿、デザート、パン、コーヒーがセットになっており、メインは数種類から選択可能です（選択するメインによっては追加料金がかかる場合もあります）。 オードブルの一例として、「船上神経締め アジのマリネ」や「イチジク・生ハム・クリームチーズ」が挙げられます。 また、特定のコースには「ひき肉のトマト煮込みとジャガイモのグラタン」が含まれることもあるようです。 メイン料理では、「深雪もち豚肩ロース肉のロースト シェリービネガーソース」や「国産牛ランプ肉のロースト ナチュラルなソースで」といったメニューが紹介されています。 ドリンクメニューには、スパークリングワインや生ビールなどが揃えられています。
店内はカウンター席が中心で、デートや女子会にも利用しやすい落ち着いた空間です。 カウンター席には仕切り板が設置されており、安心して食事を楽しめるよう配慮されています。 総席数は12席で、カウンター席が8席、テーブル席が4席です。 個室はありませんが、貸切での利用は可能です。 全席禁煙となっています。 駐車場は用意されていません。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にメッセージプレートのサービスが利用できるクーポンが提供されています。
営業時間については、月曜日から土曜日の17:00から00:00まで営業しており、日曜日は定休日とされていますが、不定休の場合もあるため事前に店舗への確認が推奨されます。 電話予約は14:00以降で受け付けています。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）やPayPayでのQRコード決済が利用可能です。
隠れ家のような立地でありながら、気軽に本格フレンチを楽しめるBistro masa ビストロ マサ 新潟駅前店は、特別な日の利用はもちろん、普段使いにも適した一軒と言えるでしょう。
