新潟県長岡市古正寺に位置する「美酒料理 十代目 吉蔵」は、創作和食をベースとした料理と美酒を味わえる飲食店です。JR長岡駅からは徒歩で40分以上かかりますが、バスを利用する場合は「寺島」バス停から徒歩約3分、「センタープラザ前」バス停または「本社営業所前」バス停から徒歩約4分と比較的アクセスしやすい場所にあります。車でのアクセスも可能で、関越自動車道 長岡ICから約9分です。周辺には予約制の駐車場も複数あります。
店内はジャズが流れる落ち着いた和空間で、シックな雰囲気が特徴です。総席数は30席または45席という情報があり、カウンター席も5席含まれています。個室も完備しており、各種宴会や女子会、記念日など様々なシーンで利用できるようです。貸切も可能で、パーティーやイベントでの利用も相談できます。店内は全面禁煙ですが、屋外に喫煙スペースが設けられています。
提供される料理は、市場から直送される新鮮な魚介類をはじめ、旬の食材を活かした創作料理が中心です。お刺身の盛り合わせは、旬を感じられる魚を厳選された地酒と共に堪能できるおすすめの一品とされています。鯵や鰯などの青魚と薬味、味噌を合わせて丁寧に叩いて作られるなめろうも人気の一品です。焼き物では、味噌漬けや塩焼き、一夜干しなど季節に合わせた魚が日替わりで提供され、油が乗った滋味深い魚の旨味を味わえます。手仕事で仕込まれたおつまみを少しずつ楽しめる酒肴五品盛り合わせは、ビールや焼酎、日本酒など様々な飲み物と相性が良いとされています。この他にも、鱈汁酒粕風味、スパイシーポテトサラダ、白子、生牡蠣などがその日のオススメとして提供されることがあります。冬には白子を使った天ぷらや溶岩板焼きなどもメニューに並ぶようです。和食をベースにしながらも、創作性あふれる料理を楽しむことができます。テイクアウトも可能で、天ぷらや煮物、焼き物などお店の味を自宅で楽しめる弁当や、新鮮な魚介類や玉子焼きを使った彩り豊かなばらちらしが1000円から予算に応じて予約可能です。
ドリンクメニューには、料理との相性を考えて厳選された地酒や、麒麟山酒造の蔵人が愉しんでいた飲み方をレシピ化した「麒麟山サワー」といった日本酒サワーも提供されています。飲み放題付きのコース料理もあり、平均予算は通常利用で5,000円、宴会の場合はそれ以上となることもあります。各種クレジットカードでの支払いが可能です。不定休のため、来店前に営業時間の確認や予約をすることが推奨されています。予約は電話や各種グルメサイトから行うことができます。
