新潟県新潟市東区東中島に位置する「宴や 一歩」は、JR白新線 東新潟駅から徒歩約4分から5分とアクセスしやすい場所にあります。旬の食材と海鮮、会津産馬刺しなどを楽しめる居酒屋として、地元で親しまれています。火曜日から金曜日にはランチ営業も行っており、様々なシーンで利用できる点が特徴です。
お店のコンセプトは、季節ごとの美味しいものを提供することにあります。市場直送の新鮮な刺身は毎日用意され、要望に応じて舟盛りも対応可能としています。 また、店主こだわりの逸品料理が豊富で、特に旬の味覚を活かしたメニューや会津直送の馬刺しがおすすめとして挙げられています。
メニュー内容は多岐にわたり、刺身盛り合わせ（三点盛や五点盛）、アジ刺、活ツブ貝、ホッキ貝、馬刺赤身、馬ハツ、馬レバーといった鮮魚や馬肉の刺身類があります。焼き物としては、イカ一夜干しやホッケ塩焼、栃尾油揚などが提供されています。また、カキや黒埼枝豆、まふぐ白子焼き、ハタハタ唐揚など、旬の食材を活かした一品料理も並びます。 ドリンクメニューもビール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと幅広く取り揃えられています。 料金については、ディナーの平均予算は3,000円程度とされています。
座席はカウンター席があり、一人でも気軽に利用できる雰囲気です。 総席数は24席または30席との情報があり、宴会最大人数は20名まで対応可能です。 個室はありませんが、隣の席との間に仕切りやアクリル板を設置し、安心して飲食できるような配慮がされています。
特別なサービスとしては、各種宴会に対応した飲み放題付きのコースが用意されています。「旬の味覚コース」は旬の一品や刺身3点盛を含む料理6品に2時間の飲み放題が付いており、5,500円（税込）で提供されています。このコースは銘々盛りでの提供も可能です。 また、火・水・木・日曜日限定で2時間の飲み放題が2,750円（税込）となるクーポンも確認されています。 新潟地域の商品券も利用可能です。 駐車場は有るとの情報がありますが、台数に限りがある可能性が示唆されています。 全席喫煙可能となっています。
