新潟県新潟市中央区弁天に位置する「居酒屋 樹笑（じゅわ）」は、JR新潟駅万代口から徒歩およそ3分のアクセス便利な場所にある居酒屋です。ヨドバシカメラ裏手、「えびす鯛」の裏、「おでん処じゅんちゃん」向かいに位置しています。周辺には有料のコインパーキングもあります。
本場中国での経験を持つ店主が手掛ける餃子や小籠包などの点心類を看板メニューとしており、中華料理をメインに提供する居酒屋というスタイルが特徴です。ニンニクを使用しないため、しつこさがなくいくつでも食べられるという餃子は、水餃子と焼き小籠包の2種類があり、それぞれ具材を選べます。水餃子は3種、焼き小籠包は2種から選択可能です。焼き小籠包は皮がもちもちで底がパリッとした焼き目がついており、特に素三鮮（ニラ、エビ、卵）はニラの風味が豊かでさっぱりとした味わいが好評です。
点心類だけでなく、中華風の逸品料理も提供しており、麻辣湯や四川風麻婆豆腐、油淋鶏、中国風酢豚、海老チリソース、レバニラ炒めなど多彩なメニューが揃います。 加えて、まいたけバターや貝鮮旨辛炒め、だし巻き玉子といった居酒屋メニューや、自家製ポテサラ、ピータンなどのおつまみ、フライドポテトやレンコンチップスなどの揚げ物も楽しめます。 薬膳火鍋も1人前2,500円（税込）で提供されており、2人前から注文可能です。 ドリンクは、カクテル、焼酎、日本酒と種類豊富に取り揃えられています。 飲み放題付きのコースも用意されています。
店内は総席数30席で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、4名から8名で利用できる小上がりの掘りごたつ半個室があります。 ソファ席や完全個室はありません。 喫煙に関しては全席喫煙可能です。 平均予算はディナーで2,500円から5,000円程度です。 PayPayを含む各種QRコード決済、クレジットカード、電子マネーなど幅広い決済方法に対応しています。 宴会や飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会など様々なシーンで利用できるほか、二次会での利用や貸切も相談可能です。
