新潟県新潟市中央区東大通に位置する「旬魚酒菜 五郎 万代店」は、JR新潟駅から徒歩約7分（約450m）のアクセス便利な居酒屋です。東大通を直進し、歩道橋のかかる五差路を左に曲がると、青と白の看板が見えてきます。一階が美容室の建物の二階に店舗があります。
古民家風の落ち着いた和テイストの店内は、活気あふれる空間となっています。 新潟の魅力を料理を通じて伝えることをコンセプトにしており、地元新潟で獲れる旬の魚介類を中心に、越後平野の恵みを味わえる料理を提供しています。
メニューには、新潟近海や佐渡から届く新鮮な魚を使った刺身の盛り合わせや、のどぐろの刺身、佐渡産の寒鰤の刺身など、こだわりの海鮮料理が豊富に揃っています。 また、新潟名物の栃尾の油揚げや、女池菜のお浸しといった地元の食材を使った一品料理も楽しめます。 定番メニューの明太子チキンソテーや、塩麹と鶏油で仕上げた唐揚げ、〆には納豆、明太子、マグロの赤身、山芋などがトッピングされた大五郎めしも人気です。 ドリンクは、鶴齢や村祐といった定番から限定品まで20種類以上の地酒を取り揃えており、新潟の美味しい日本酒を堪能できます。 新潟のクラフトビールや、昔ながらのラムネで割るサワーなども提供しています。
店内には、カウンター席、座敷、掘りごたつがあり、様々なシーンで利用できます。 個室も完備しており、定員4名の個室が2部屋と、7名から12名まで利用可能な囲炉裏のある個室が1部屋あります。 個室は喫煙可能です。 全席数は55席で、仕切りを除けば若干余裕があります。
予約は、ネット予約や電話予約が可能です。 食べログの居酒屋百名店2024にも選ばれており、県内外から多くの人が訪れる人気店です。 お子様連れでの利用も可能で、禁煙スペースがあります。 お通し代として400円（税抜）、または430円がかかります。 駐車場はないため、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。 クレジットカードやPayPayでの支払いが可能です。
