新潟県新潟市中央区万代にある「中国料理 四川飯店 新潟」は、新潟日報メディアシップの2階に位置しています。JR新潟駅万代口からは徒歩約12分、万代シティバスセンター停留所からはすぐの場所にあり、アクセスしやすい立地です。
四川料理の父として知られる陳建民氏から、子の「料理の鉄人」として知られる陳建一氏へと受け継がれる本格四川料理を堪能できるのが特徴です。 こちらのお店では、伝統の味を守りつつ、新しい味も取り入れた料理を提供しています。
お店自慢の看板メニューは、一口食べると厳選された香辛料の刺激と辛さがやみつきになるという「陳麻婆豆腐」です。 ランチタイムにはお得なセットメニューも提供しており、「陳麻婆豆腐」のランチセットは常時選べる人気のメニューです。 ランチセットには、ご飯、スープ、サラダ、ザーサイ、デザートが付いており、ご飯とスープはおかわりが無料というサービスもあります。 また、エビのチリソース炒め煮や海鮮あんかけ焼きそば、担々麺、チャーハンなど、幅広い層が楽しめる豊富なメニューが揃っています。 メニューは小盆（1～2名）や中盆（3～4名）も用意されており、様々な料理を少量ずつ楽しむことも可能です。 グランドメニューの一部には、くらげの冷料理や蒸しあわびの冷料理、バンバンヂー、豚肉とキャベツの黒味噌炒め、若鶏の丸揚げ薬味ソースかけ、大エビのチリソース炒め煮、八宝菜、ジャージャーメン、陳さんの杏仁豆腐などがあります。
店内は高い天井とガラス張りの窓が特徴で、明るく開放的な空間です。 窓側の席からは新潟の街並みや萬代橋を眺めることができ、昼は太陽の光が差し込み、夜は夜景を楽しむことができます。 総席数は66席で、4名から35名まで利用可能なテーブル個室や、少人数での利用に適した個室風の空間も用意されています。 円卓のテーブル席もあり、中華料理ならではのスタイルで食事を楽しむことも可能です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのお祝いの際に、予約時に伝えることでメッセージ入りの「祝福プレート」を用意してもらえるサービスがあります。 また、メディアシップの駐車場を利用の場合、2,000円（税込）以上の利用で1時間、4,000円（税込）以上の利用で2時間の無料駐車券の提供があります。 全席禁煙で、お子様連れのお客様向けにはお子様用イスの用意もあり、利用しやすい環境です。
