新潟市中央区東大通に位置する「日本酒×チーズケーキ専門店 SAKE恋JAPAN」は、JR新潟駅万代口から徒歩約2分または3分とアクセスしやすい場所にあります。ビルの2階にあり、階段を上った先に隠れ家のような空間が広がっています。店内は白を基調としたスタイリッシュで落ち着いた雰囲気で、シックな大人のムードが漂うおしゃれな空間です。ライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席が用意されています。
このお店の最大の特徴は、「日本酒」と「チーズケーキ」という異色の組み合わせをコンセプトにしている点です。全国から集められた珍しいプレミアムな日本酒と、店主が試行錯誤して作り上げた自家製チーズケーキのマリアージュを提案しています。 日本酒は新潟県内の酒蔵のものを中心に、なかなか手に入らない希少な銘柄も取り揃えており、生原酒や純米大吟醸が多く、ワイングラスで提供されることもあり、冷で飲むスタイルが基本のようです。
メニューは日本酒に合うように考案された創作料理が豊富です。旬の魚を使ったお造り五種盛り合わせや、佐渡産南蛮海老とマスカルポーネを合わせた一品など、和とイタリアンを融合させた inventive な料理が楽しめます。 お惣菜メニューも充実しており、山盛りのサラダなども提供されています。
そして、もう一つの主役であるチーズケーキは、それぞれ個性豊かな手作りです。例えば、安田ヨーグルトを使用したさっぱりとした味わいのレアチーズケーキ越後姫添え、濃厚ながらも軽い口当たりのバスクチーズケーキ、表面がキャラメリゼされた香ばしい炙りベイクドチーズケーキなどがあります。 これらのチーズケーキは、日本酒との相性も抜群と評判です。 スイーツのみでの利用は基本的に受け付けておらず、1グループにつき2品以上の惣菜メニューの注文が必要とされています。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日向けにチーズケーキ3種盛り合わせのデザートプレートがあり、事前予約で日本酒1杯サービスが付くクーポンが利用できる場合があります。 また、月曜日から木曜日限定で、19時半までの来店で日本酒が全て330円になるクーポンや、コース飲み放題の時間延長クーポンも過去には提供されていたようです。 店舗全体で26席ほどの席が用意されています。 支払い方法については、PayPayを含むQRコード決済や各種クレジットカードが利用可能です。
