新潟県新潟市中央区古町通九番町に位置する「越後のうまいもん小屋 蒲原甚八」は、古町通り8番町と9番町の交差点近く、ホテルイタリア軒より徒歩約1分の場所にあります。JR越後線白山駅からは徒歩約27分から29分、新潟駅からは徒歩約33分と、様々なアクセス方法があります。バスを利用する場合、西堀通八番町バス停からは徒歩約1分、東堀通九番町バス停からは徒歩約2分、古町花街入口バス停からは徒歩約3分です。
開業から15年以上の歴史を持つ蒲原甚八は、新潟の「うまいもん」を多種多様な料理で提供する居酒屋として知られています。地産地消にこだわり、新潟県産の食材を中心に使用しています。寺泊や出雲崎、佐渡の鮮魚、新潟黒毛和牛、新潟三元豚、越の鶏、そして赤塚、豊栄、白根といった地域の野菜など、新潟の豊かな恵みを活かした料理が特徴です。これらの食材は、焼物、揚物、煮物など、様々な調理法で提供されます。特に焼物は全て炭火焼で行われ、炭の香りが素材の旨みを引き立てています。
メニューには、おでん、煮込み、刺し身といった居酒屋の定番から、名物の「お肉とろける天使の生姜焼き」や肉感たっぷりの「ごろごろ肉焼売」、サクサクで肉汁溢れる「チーズメンチカツ」など、お店自慢の逸品が揃います。おでんは自家製出汁を使用し、新潟古町で親しまれている「竹徳かまぼこ」とのコラボレーション商品であるえびしんじょうをはじめ、季節ごとに変わる様々なネタを楽しめます。刺身は「お任せ3点盛り」から「お任せ7点盛り」まであり、新鮮な海の幸を堪能できます。また、「トロ鯖」や「ぬかイワシ」といった漁師料理も提供しています。ドリンクは新潟の地酒が充実しており、定番から限定酒まで幅広い品揃えで、日本酒好きにもおすすめできるお店です。お好みの味を伝えればおすすめの地酒を紹介してくれるサービスもあります。飲み放題付きのコースも用意されており、宴会などにも利用しやすいです。コースは2.5時間飲み放題付きで4400円からあり、リーズナブルに様々な料理を楽しめるコースや、旬の贅沢食材を堪能できるコースなどがあります。
店内は、飲みの席から食事まで幅広いシーンに対応できる空間です。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席があり、スタッフとの会話も楽しめます。テーブル席や座敷の個室も完備しており、特に座敷の個室は中団体から大人数まで利用可能で、2部屋を繋げると最大24名までの宴会に対応できます。個室は簾を下ろして半個室風に利用できる4名様向けのテーブル席もあり、プライベート感を重視する方にもおすすめです。店内は和テイストで落ち着いた雰囲気があり、ゆったりと過ごすことができます。喫煙も可能です。以前は万代で営業しており、古町に移転してからも多くのリピーターに支持されています。
