新潟県新潟市中央区東大通に位置する「壱勢 新潟店」は、JR新潟駅万代口より徒歩約3分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。新鮮な海の幸と新潟の地酒を堪能できることをコンセプトとしており、地元漁港から毎朝直送される鮮魚には自信を持っているようです。特に「磯盛り」は人気メニューの一つで、イカが丸ごと一杯と約5種類の鮮魚が盛り付けられ、見た目にも華やかで、イカのゲソは唐揚げにして二度楽しめるとしています。価格は2名様盛りが2,068円（税込）から提供されています。その他、のどぐろの塩焼きや栃尾のジャンボ油揚げなど、新潟ならではの逸品料理も豊富に取り揃えられています。また、肉料理も用意されており、多様な好みに対応できるとしています。ドリンクメニューには、新潟が誇る豊富な種類の地酒があり、料理との相性を考えながら選ぶのも楽しいでしょう。日本酒3種飲み比べセットも用意されています。キンキンに冷えた氷点下の生ビールにもこだわり、鮮度や温度、泡のきめ細かさにも配慮して提供されています。
店内は大小様々な個室を完備しており、少人数での利用から最大60名までの宴会にも対応可能です。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の半個室や、家の和室のような雰囲気の完全個室の座敷席などがあり、周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しめる空間が提供されています。また、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席も用意されています。全席禁煙です。
予算については、ランチ営業も行っている期間は1,000円以下、ディナータイムは3,000円から4,000円程度とされています。予約の可否については可能であり、クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できるようです。
「壱勢 新潟店」は、新鮮な新潟の海の幸や地酒、そして多彩な料理を、様々なシーンで利用しやすい個室で楽しめる居酒屋と言えるでしょう。活気がありながらも落ち着ける空間で、新潟の「うまいもの」を心ゆくまで堪能できるとしています。
