新潟県長岡市南七日町に位置するカルビ牧場 長岡インター店は、焼肉を中心としたメニューを提供する飲食店です。JR長岡駅からは車で約15分の距離にあり、国道8号沿い、長岡ドームの並びに位置しています。バスを利用する場合は、長岡インターバス停から徒歩約6分でアクセス可能です。関越自動車道長岡ICからも約480mと近い場所にあります。
店内にはテーブル席、ソファ席、掘りごたつ席が完備されており、様々なシーンでの利用に対応可能です。家族連れも歓迎しており、お子様連れでも利用しやすい環境が整っています。駐車場も利用できます。
提供される焼肉は、安心安全にこだわっており、肉を柔らかくするための牛脂注入などは行われていないとのことです。厳選されたお肉を提供しており、自社工場での徹底した衛生管理と温度管理のもとカットされています。長野県のブランド牛である信州プレミアム牛肉も取り扱っています。ランチメニューは1500円前後からあり、1000円ほどの定食類も提供されています。カルビ&牛ハラミセットや、海鮮盛合せ、有頭エビのアミ焼き、柔らか真イカ、ぷりぷりイイダコ焼き、ホタテ焼きなどの海鮮メニュー、牛ヒレなどのメニューがあります。ドリンクバーも利用可能です。ご飯は「謙信・秘蔵米」を使用しており、大盛り、メガ盛り、おかわりが無料となっています。キャベツ畑という食べ放題のサービスもあります。
口コミでは、コストパフォーマンスの良さやファミリーでの利用に適している点が挙げられています。ランチタイムの利用客も多く、日替わりランチやカルビ&ハラミのランチなどが人気です。子供向けにはおもちゃのプレゼントがあるという口コミも見られます。全体的に、家族みんなで気軽に焼肉を楽しめる雰囲気の店であると言えるでしょう。