新潟県新潟市西区浦山に位置する道とん堀新潟青山店は、お好み焼き、もんじゃ焼き、鉄板焼きを提供する飲食店です。JR東日本越後線青山駅から徒歩約3分から5分とアクセスしやすい立地にあります。また、バスでのアクセスも可能で、浦山三区バス停からは徒歩約0分、浦山六区バス停からは徒歩約2分です。駐車場も20台完備されています。
同店は、お好み焼きチェーンとして日本で初めてお好み焼きに使用する野菜を100%国産にしたことを特徴としています。 25年のノウハウが詰まったオリジナルブレンドの生地は、お好み焼きをふわふわの食感に仕上げるとされています。
メニューはお好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそば、鉄板焼きなど多岐にわたり、その数は150種類以上あるとされています。 一例として、チーズin豚玉、おこタコ焼き、モダン焼きミックス、海～ゴ、デラックス、広島焼きといったお好み焼きメニューや、ミニカルビ、ごはん、とろろごはん、味噌汁、ポテトもち、バニラアイスといったランチ限定のサイドメニュー、カルビ、豚トロ、旨塩ホルモンなどの焼肉メニューがあります。 ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。 食べ放題コースも提供しており、カジュアルコースやレギュラーコースなどがあります。 レギュラーコースでは全114品が食べ放題の対象で、お好み焼きやもんじゃ焼き、鉄板焼きに加えてサラダやデザートも含まれます。
価格帯については、ランチは1000円未満、ディナーは1000円から2000円未満が目安とされています。 食べ放題コースの料金は、カジュアルコースが平日2,910円（税込）、土日祝3,130円（税込）、レギュラーコースが平日3,610円（税込）、土日祝3,830円（税込）となっています。 シニア割引（65歳以上）とジュニア割引（小学生対象）も設定されています。
店内には家族連れでも利用しやすい半個室のテーブル席があり、4名様用の席が2卓用意されています。 最大50名までの宴会も可能で、50名以上の貸切についても相談に応じています。
特別なサービスとして、お誕生日のお客様がいるグループ全員がドリンクバー無料になるクーポンが利用できる場合があります。 食べ放題コースには、お得なドリンクバーや、特定のメニューを除く空皿交換制度があります。 また、ネット予約も可能です。
