新潟県新潟市中央区西堀前通五番町に位置する「串揚げ専門店 あきば」は、新潟では珍しい串揚げの専門店として親しまれています。ProntoNet BUILDINGの2階にあり、古町モール6番町と5番町の交差点付近に位置しています。最寄駅としてはJR越後線白山駅が徒歩約21分から24分、JR信越本線新潟駅が徒歩約27分から30分と距離がありますが、古町、新津屋小路、西堀通四番町の各バス停からは徒歩数分圏内です。近隣には複数のコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。エレベーターでのアクセスも可能となっています。
落ち着いた空間の店内にはカウンター席と座敷席があり、総席数は17席です。 個室の情報は見当たりませんが、10名程度からの貸切利用は相談可能です。 全席喫煙可となっていますが、2020年4月1日からの受動喫煙対策に関する法律により情報が更新されている場合があるため、来店前の確認が推奨されています。
店主は青森県出身で、串揚げへのこだわりが強く、青森の郷土料理も提供しています。 揚げたての串揚げを気軽に楽しめる居酒屋のような雰囲気も持ち合わせています。 メニューの中心は串揚げで、単品は100円（税込110円）から用意されており、茄子、長いも、紅生姜、生姜味噌漬けなどがあります。 他にもいか、玉ねぎ、しし唐、うずら、バナナ（各120円・税込132円）、ささ身梅しそ、豚串、蓮根、肉巻きトマト（各140円・税込154円）、鶏モモ、新潟産椎茸、青森産にんにく、アボカド（各160円・税込176円）、ハムカマンベール、一口メンチカツ、本日の魚（各180円・税込198円）、海老しんじょ、雪見だいふく（各200円・税込220円）、帆立、粗挽きフランク（各230円・税込253円）、そして260円（税込286円）の串揚げがあります。
おまかせメニューもあり、季節と定番の食材からお腹の具合に合わせて提供され、苦手な食材にも対応してもらえます。 お得なセットメニューとしては、6本（蓮根、茄子、鶏もも、うずら、海老しんじょ、新潟産椎茸）900円（税込）、9本（ささみ梅しそ、いか、ハムチーズ）1,350円（税込）、12本（豚串、国産牛、天使の海老）2,100円（税込）があります。
串揚げ以外のメニューでは、お刺身盛り合わせや冷やしトマト（330円・税込）、もつ煮（495円・税込）、茄子そぼろあんかけ（605円・税込）などの一品料理があります。 青森の郷土料理であるせんべい汁（660円・税込）や青森下北名物のいか寿し（漬物）（550円・税込）も味わうことができます。 食事の〆には、おにぎり（鮭・梅）（198円・税込）、ご飯＆みそ汁（396円・税込）、デザートにグレープフルーツシャーベット（176円・税込）や雪見だいふくも用意されています。
ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、特に青森の日本酒にこだわっているほか、時期によっては隠し酒も提供されています。
コース料理も提供しており、串揚げ8種に他料理4品、2時間飲み放題が付いた5000円のコースや、串揚げ8種に刺身、サラダなどが付いた2時間飲み放題付き6000円の宴会コース、女子会向けの2時間飲み放題2200円のコースなどがあります。 予算はディナーで3,000円から4,000円程度を見込むと良いでしょう。 PayPayでの支払いが可能です。
