新潟県新潟市中央区東大通に位置する「うんめぇ日本海 鯛家」は、JR新潟駅から徒歩約3分のアクセス便利な立地にあります。東大通沿いの木村ビル1階および2階に店舗を構えています。周辺にはコインパーキングもあり、車での来店も可能です。
この店舗は、日本海の新鮮な魚介類、特に真鯛料理にこだわりを持つ和食居酒屋です。毎朝市場から仕入れる旬の魚介を、豪快かつ美しく盛り付けた「鯛家盛り」が一番のおすすめとされています。新潟名産の「のどぐろ」も当日仕入れで用意しており、塩焼きや煮付けで味わうことができます。ずわい蟹やにいがた和牛といった地元の厳選食材を使った料理も提供しており、これらの食材を盛り込んだ会席料理はお祝い事などの特別な席にも適しています。熟練の技で調理された四季折々の海の幸を堪能できる点が特徴です。かに料理にも力を入れており、刺身や網焼き、しゃぶしゃぶなど様々な調理法で提供しています。地元新潟の食材や豊富な新潟の地酒も用意されており、料理との組み合わせを楽しむことができます。
店内の座席は全130席あります。靴を脱がずに利用できるテーブル席の他、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席、お座敷があります。大小様々なタイプの個室が完備されており、2名から利用可能な少人数向け個室から、最大50名まで収容できる広間まで用意されています。特に2階には豪華な金屏風に囲まれた個室もあります。これらの個室は、接待や会合、家族での利用、大人数での宴会など、様々なシーンに合わせて利用できるため、落ち着いた空間で食事を楽しみたい場合や、周囲を気にせず過ごしたい場合に便利です。
メニューは、ランチタイムとディナータイムで提供されています。ランチタイムは11時30分から15時まで（ラストオーダー14時）、ディナータイムは17時から22時まで（ラストオーダー21時30分）です。様々な価格帯のコース料理が用意されており、例えばずわい蟹しゃぶ会席や和牛すき焼き御膳、季節限定のプランなどがあります。単品メニューも豊富で、名物の磯盛りや鰤しゃぶ、鯛土鍋めしが人気メニューとして挙げられています。昼の平均予算は約1000円、夜の平均予算は約4500円とされています。
特別なサービスとしては、期日までの予約で誕生日の方への年齢分割引や、にいがた和牛炙り寿司のプレゼントといったクーポンが提供されることがあります。また、お弁当などのテイクアウトも可能で、こちらは3日前までの予約で受け取りまたは配達に対応しています（配達エリアは新潟市の一部地域限定、合計金額による条件あり）。ふるなびトラベルポイントの利用も可能な場合があります。
