新潟県新潟市中央区弁天に位置する「しゃぶ禅 和楽 新潟店」は、ホテルグローバルビュー新潟(旧東急イン)の2階にありました。JR新潟駅万代口から徒歩約1分というアクセスしやすい立地が特徴でした。厳選された村上牛などを、しゃぶしゃぶやすき焼きで味わえるお店として知られていました。食べ放題のコースも提供しており、お肉だけでなく野菜盛りやきしめん、餅も食べ放題の対象となる場合もありました。贅沢なコースでは、ズワイガニや特大甘えびを楽しめたという情報もあります。個室も完備しており、2名から30名以上まで利用可能な部屋があったため、様々なシーンでの利用が可能でした。例えば、2名から6名で利用できるテーブル席の個室や、6名から16名で利用できる掘りごたつ席の個室がありました。これらの個室は、接待などにも推奨されていました。ランチ営業も行っていた時期があり、お得な価格で利用できたという口コミも見られました。きめ細やかなサービスも提供されており、胡麻ダレとポン酢をこまめに取り替えるといった配慮があったという声もあります。幅広い層に利用されており、地元の方だけでなく国内外からの観光客も多く訪れる賑わいを見せていました。しかしながら、2023年10月末をもって閉店しています。
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