新潟県長岡市台町に位置する「創作居酒屋 蕾」は、JR長岡駅東口から徒歩約1分という好アクセスな場所にあります。 ラム肉料理と洋風創作料理を特色とする居酒屋です。 クセの少ない生ラム肉を提供しており、中でもラム肉ステーキやラム肉のたたき、ラム肉の煮込みが人気メニューとして挙げられます。 また、生ハムもおすすめの一品で、カウンター席の目の前でスライスしてもらうことができます。 洋風創作料理としては、ピザやソーセージ、リゾット、チーズなどが自慢とされています。
ドリンクメニューも豊富で、特にウイスキーは60種類以上を取り揃えています。 オンザロック、水割り、炭酸割り、お湯割りなど様々な飲み方で楽しむことができ、好みのウイスキーを見つけやすいでしょう。 長岡市では珍しいとされる「ゼウスタワー」も設置されており、超炭酸の生ビール、角ハイボール、白州ハイボールを味わうことができます。 生ビールはプレミアムモルツを提供しています。
店内は全席ソファ席となっており、ゆったりとくつろげる空間です。 カウンター席も完備しているため、一人でも訪れやすい雰囲気です。 総席数は32席で、貸切も可能です。 見通しの良いワンフロアにはプロジェクターも備えられており、結婚式の二次会や会社の会議などでの利用にも適しています。 立食形式であれば最大45名まで対応可能です。
宴会やパーティー向けのコース料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースなどがあります。 女子会向けのデザート付きコースや、二次会にぴったりの軽食付きコースなど、シーンに合わせたプランが複数提供されています。 誕生日や記念日にはデザートプレートのサービスも利用できる場合があります。
営業時間については、月曜日、水曜日から土曜日、祝日、祝前日は17:00から翌0:00まで、料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーは23:30です。 日曜日は12:00から17:00まで営業しており、料理のラストオーダーは16:00、ドリンクのラストオーダーは16:30と昼飲みも可能です。 定休日は火曜日です。 平均予算はディナーで3000円から4000円程度と想定されます。 クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。 なお、20歳未満の人の入店は不可とされています。 サントリーグルメガイドにて「神泡超達人店」に認定されており、高品質な生ビールを味わうことができます。
