新潟駅南口からけやき通り沿いに徒歩約5分から8分のところに位置する「たまり家 新潟駅南店」は、アクセスしやすい立地にある居酒屋です。
この店は、創作餃子や本格的な中華の一品料理、そしてラーメンが楽しめるオールラウンダーとして知られています。特に、糸魚川産南蛮エビを使用したラーメンや、新潟ブランドの岩舟ポークを使った手作り餃子が看板メニューとして挙げられます。 厚めの皮で丁寧に包まれた餃子は、肉汁が閉じ込められており、自家製の食べるラー油でさらに美味しく味わえるようです。 プリプリのエビを丸ごと一尾使用した「まるごと海老餃子」も人気の高いメニューです。 その他にも、油淋鶏やプリプリ海老のチリソース炒め、本格四川麻婆豆腐など、中華系の逸品料理が豊富に揃っています。 ラーメンの種類もたまり家特製ラーメン、たまり家醤油ラーメン、南蛮海老ダシつけ麺などがあり、飲んだ後の〆にも好評です。 メニューの価格帯は、定番焼き餃子が3個400円（税込）、まるごと海老餃子が3個500円（税込）から提供されています。 一品料理は油淋鶏が780円（税込）、本格四川麻婆豆腐が900円（税込）などです。
店内にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。 2階にはお座敷席があり、6名から30名までの宴会に対応可能で、少人数の場合はパーテーションで区切ることで個室風の空間としても利用できます。 掘りごたつ式の席はありませんが、お座敷でゆったりと過ごせます。 総席数は50席または55席との情報があります。
営業時間は月曜日から木曜日、日曜日、祝日は17:30から翌0:30まで（料理L.O. 翌0:00、ドリンクL.O. 翌0:00）、金曜日・土曜日・祝前日は17:30から翌1:00または翌1:30まで（料理L.O. 翌1:00、ドリンクL.O. 翌1:00）です。 定休日は不定休のため、来店前にSNS等で確認することが推奨されています。 平均予算は3500円程度で、クレジットカードやPayPay、au PAY、支付宝（Alipay）での支払いが可能です。 食べログの口コミ予算は1,000円から1,999円、Rettyではディナーが1,000円以下という情報も見られます。 全席喫煙可能となっています。 お得な飲み放題付きコースや、料理と飲み放題がセットになった晩酌セットなども提供されています。 テイクアウトも実施しており、餃子や炒飯、麻婆豆腐などの人気メニューを持ち帰りできます。 予算や料理のリクエストに応じたオードブルのテイクアウトも可能な場合があります。
