新潟県新潟市西区坂井東に位置する「やきとり専門 串達」は、JR越後線寺尾駅から徒歩約24分の場所にあります。新潟西バイパス（国道116号）の小新ICから車で約6分と、車でのアクセスも比較的便利です。店舗は「天心坊 大堀店」と同敷地内にあり、通称「大堀幹線」に面しています。駐車場も利用可能です。 24, 17, 4, 3]。
このお店は、札幌を中心に展開する人気焼き鳥店「串鳥」が監修した焼き鳥専門店としてオープンしました。北海道の焼き鳥の味が新潟で楽しめると評判です。炭火でじっくりと焼き上げた串焼きが特徴で、鶏、豚、牛、野菜など30種類以上の豊富なラインナップを取り揃えています。定番の焼き鳥はもちろん、北海道ならではの鮭ハラスやじゃがバターといった一品料理も提供しています。特に、もちベーコンはもちもちとした食感が人気を集めているようです。 21, 12]。焼き鳥は1本170円（税込）から提供されており、リーズナブルな価格設定も魅力の一つです。ドリンクもお得な価格で提供される時間帯があります。 22]。焼き鳥以外にも、北海道名物のザンギやラーメンサラダ、牛モツ鍋、釜飯などのサイドメニューや食事メニューも充実しており、様々なシーンで利用できます。中でも鳥の釜めしやうなぎの釜めし、もつ鍋などもメニューにあります。 7]。
店内は明るく清潔感があり、カウンター席、掘りごたつ席、テーブル席があり、総席数は77席です。 2, 21]。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席から、家族や友人との利用に適したテーブル席、掘りごたつ席まで、様々なニーズに対応できる席が用意されています。個室はありませんが、広々とした空間で食事が楽しめます。 2, 21]。注文はタッチパネルで行うことができます。 21]。全席禁煙ですが、喫煙所が設けられています。 2]。子供連れでの利用も可能です。 2]。
ランチ営業も行っており、平日限定で定食メニューを提供しています。コロッケ定食、特製ザンギ定食、アジフライ定食、カツカレーなどがあり、新潟産こしひかりのご飯がおかわり自由という嬉しいサービスもあります。 11, 5]。ディナータイムは16時から営業しており、テイクアウトも利用可能です。 21]。焼き鳥のテイクアウトは焼き立てを持ち帰ることができます。 11]。特別なサービスとしては、一部情報によると、席料としてお通しの鳥スープと大根おろしが提供されるという情報や、オープン記念時のドリンク半額キャンペーン、すこやかパスポート提示での割引クーポンなどが見られますが、これらのサービスが現在も継続されているかは都度確認が必要です。 16, 27, 11]。飲み放題付きのコースメニューも用意されており、牛モツ鍋コースや鳥釜めしコースなどがあります。 15, 22]。クレジットカードや電子マネーでの支払いも可能なようです。 2, 21]。
