魚と肴　きじの屋

新潟駅万代口から徒歩約7分に位置する「魚と肴 きじの屋」は、新潟の旬の魚や地元食材、そして地酒を堪能できる居酒屋です。きき酒師がいるため、料理に合わせた日本酒のペアリングを提案してもらうことができます。新潟の魅力を発信することをコンセプトの一つとしており、旬の魚を使った刺身や酒の肴を中心に幅広いメニューを提供しています。特に、旬魚の握りは隠れ家的な寿司居酒屋としてのこだわりが感じられる逸品です。使用される食材は、その時期に一番美味しい新潟の魚や、南魚沼、佐渡といった地元の野菜にこだわっています。これらの上質な食材を、鮮度を大切にしたり、熟成させたりと、最適な調理法で最高の状態で提供することを目指しています。コース料理も用意されており、真鯛しゃぶしゃぶ鍋や刺身、握りなどが含まれる2時間の飲み放題付きのコースや、釜茹で毛蟹や刺身、握りなどが含まれるより品数の多いコースなどがあります。飲み放題では地酒を含む様々なドリンクを楽しむことができます。アラカルトメニューとしては、厳選握り盛り合わせ（8貫）や佐渡産のどぐろ塩焼き、北海道産ウニと佐渡産紅ズワイガニの茶碗蒸しなど、新潟らしい海の幸を味わえる料理が揃っています。握りは1貫200円から、巻き物は1本300円から提供されています。店内は落ち着いた和の空間で、カウンター席、テーブル席、個室が用意されています。カウンター席では職人の技を間近で見ながら食事ができ、テーブル席は2名から最大24名まで対応可能で、様々なシーンで利用できます。完全個室は1日1組限定で、人目を気にせずゆっくりと食事を楽しみたい場合に適しており、接待や会食にも利用されています。価格帯は、ディナーの平均予算が5,000円から7,000円程度とされています。ランチ営業に関する情報や最新の価格については、直接店舗へ確認することが推奨されています。クレジットカードやQRコード決済も一部利用可能です。お店の最新情報は公式サイトやグルメサイトで確認できます。