ベジテジや Soi新潟万代店

新潟市中央区弁天に位置する「ベジテジや Soi新潟万代店」は、JR新潟駅から徒歩約5分から8分のアクセスの良い場所にあります。 この店舗はサムギョプサル専門店として、「包まぬ豚は、ただの豚。」というキャッチコピーを掲げています。 2024年12月には内装とメニューのリニューアルが行われ、木目とグレーを基調とした落ち着いた雰囲気に変更されました。 また、これまで提供していなかった牛肉メニューも加わっています。

サムギョプサルは20種類以上、トッピングは30種類以上あり、これらの組み合わせによって10,000通り以上の食べ方を楽しめるのが特徴です。 人気メニューには、豚肉の甘みが特徴の「センサムギョプサル」や、サムギョプサルとの相性が良い「とろ～りチーズ」、〆に人気の「済州御飯」などがあります。 その他にも、様々な部位のサムギョプサルや、丸ごとトマトキムチ、生キムチ、ナムル各種、チャプチェなどの一品料理、チゲ、冷麺、石焼ビビンバなども提供しています。 サムギョプサルには包み野菜の食べ放題が付いており、特に自社農園で栽培されたサンチュは女性の手の平サイズで食べやすく、芯が柔らかく苦味が少ないのが特徴とされています。 これらの包み野菜やパチョレギはおかわり自由です。 お肉はスタッフが焼いてくれるため、最も美味しい状態で味わうことができます。

コースメニューも充実しており、サムギョプサルやトッピング、包み野菜が食べ放題のコースや、サムギョプサル数種類とトッピング、サイドメニューがセットになったコースなどがあります。 飲み放題メニューも提供しています。

店内にはソファー席があり、ゆったりと食事を楽しむことができます。 総席数は55席です。 個室の有無については情報が確認できませんでした。 提携駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。

特別なサービスとしては、誕生日のお祝いに対応しており、スタッフがお祝いをしてくれるといった口コミが見られます。 女性向けのアメニティとしてマウスウォッシュや衣類の消臭スプレー、生理用品なども用意されています。 お子様連れでも利用しやすく、離乳食の持ち込みやお子様用食器、ベビーカーでの入店も可能です。

この店舗は、運営会社が2018年の第13回居酒屋甲子園で日本一に輝いた系列店であり、その接客やサービスも評価されています。 活気のある雰囲気で、友人や家族、カップルでの利用が多いようです。