新潟県上越市下源入に位置する「ピッツェリア上越店」は、国道8号線沿い、直江津ショッピングセンター脇にあるイタリアンレストランです。頸城自動車バス停「下源入」からは徒歩約2分とアクセスしやすい立地にあります。電車でのアクセスの場合、えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン直江津駅からは徒歩約20分、JR信越本線黒井（新潟）駅からは徒歩約29分となります。駐車場も完備されています。
この店舗は、薪窯で焼き上げる本格的なピッツァと、茹で上げのパスタを気軽に楽しめることをコンセプトとしています。専用の薪窯で一枚一枚丁寧に焼き上げられるピッツァは、桜とクヌギの薪を使用することで独特の風味が加わり、端までパリパリの食感が特徴とされています。パスタも自家製麺を使用しているとのことです。あっぷるぐりむグループのイタリアン業態として展開されており、ファミリーレストランのような雰囲気でありながらも本格的な味わいが支持されています。
メニューはピッツァとパスタを中心に豊富に取り揃えられています。2〜3人でシェアできるお得なセットメニューも充実しており、サラダや前菜、ピッツァ、パスタ、ドリンクバー、デザートなどを組み合わせたセットが用意されています。ランチセットは1,078円（税込）から提供されており、昼の平均予算は約1,100円、夜の平均予算は約1,680円、宴会平均予算は2,000円程度とされています。単品メニューも豊富で、タコカルやPミートボロネーゼ、Pタマゴカルボナーラ、Pズワイガニなどのピッツァや、LPと明太子、LunchPアサリ和風しょうゆ、P彩り野菜のカルボナーラなどのパスタ、お子様エビグラタン、お子様ミートソースといったキッズメニューも提供されています。ドリンクバーも利用可能です。季節ごとに限定のピッツァやパスタも登場し、デザートメニューも充実しています。
店内には112席が設けられています。少人数から利用できるソファー席が完備されており、仕切りで区切られているため周囲を気にせず食事を楽しめるとのことです。ボックス席も備えられています。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、テラス席はありません。全席禁煙となっています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはデザートプレートのサービスがあり、自家製ケーキでのサプライズも可能です。また、トキっ子くらぶの会員特典として、お子様同伴での来店時に「イタリアンポテトフライ」一皿プレゼントのサービスが利用できます。毎週水曜日はランチタイムが17時まで延長されるサービスも行われています。テイクアウトも可能で、ドリンクがサービスで付いてきたという口コミも見られます。
