新潟県新潟市中央区水道町に位置する「HAVAN DINING（ハヴァナダイニング）」は、肉、魚、卵を一切使用しないベジタリアンレストランです。SEA WEST3 YOGA SPA yogayuH内にあり、JR越後線白山駅から徒歩約17分、関屋駅からは徒歩約32分程度の場所に位置しています。バスを利用の場合、「なぎさ荘前」バス停から徒歩約1分、「水族館前」バス停から徒歩約2分とアクセスしやすいです。駐車場も共用で20台分完備されています。
健康になるベジタリアンレストランをコンセプトに掲げ、身体の中から健康になれる料理を提供しています。新鮮な地産地消の食材を積極的に使用し、サラダバイキングなどで多くの野菜を摂れるように工夫されています。インド人シェフが作る本場のインド料理がメインで、インドの寺院で腕を磨いたシェフによる種類豊富で栄養満点なピュアベジタリアン料理が味わえます。
メニューの中心はベジタリアンバイキングで、ランチタイムに提供されています。カレーやナンを中心とした本場インド料理のほか、毎月1日には複数の種類のナンが楽しめる「ナン☆フェス」、毎月11日にはベジタリアン中華料理が並ぶ「インドチャイニーズDAY」、毎月21日には南インド料理がメインとなる「南インド料理DAY」といった特別なイベントも開催されています。カフェタイムにはスイーツやドリンク、ディナータイムには10名以上の事前予約制でバイキングが提供されます。テイクアウトやオードブルの提供も行っています。ランチの平均予算は約1,500円から2,000円程度、ディナーは約2,000円から3,000円程度です。
店内は総席数90席と比較的大人数に対応可能で、テーブル席やカウンター席があります。個室も完備されており、8名用の小上がり席が2部屋と4名用のテーブル席が2部屋用意されています。お子様連れでも利用しやすいファミリールームやキッズスペースも設けられています。全席禁煙で、バリアフリーにも対応しています。特別なサービスとして、キッズスペースや個室、ファミリールームの完備があり、子連れでの利用にも配慮されています。予約はディナーが10名以上から可能で、バイキングディナーは30名以上から予約を受け付けています。予約は1週間前までの要予約で、人数変更などは予約日の4日前まで可能です。
