新潟駅前 旬海佳肴 一家

新潟駅万代口から徒歩約5分に位置する「旬海佳肴 一家」は、新潟の旬の魚と地酒を堪能できる海鮮居酒屋です。長年、和食と寿司に携わってきた料理人が腕を振るい、新鮮な魚介を刺身や寿司を中心に提供しています。素材そのものの美味しさを活かすことを大切にしながらも、工夫を凝らした独創的な料理も味わうことができます。日替わりメニューもあり、訪れるたびに旬の味覚に出会えるのも魅力の一つです。

店内は明るく開放的な空間で、総席数は110席あります。一人でも気軽に利用できるベンチシートのカウンター席や、10名まで収容可能な完全個室も完備されています。 また、部屋を仕切る暖簾やロールスクリーンを外すことで、最大120名までの大宴会にも対応可能です。

メニューは、新潟の地魚を厳選したお刺身や、旬の素材を使った握り寿司が看板メニューです。 握り寿司は2貫220円（税込）から提供されており、リーズナブルな価格で本格的な味が楽しめます。 刺身の盛り合わせや、のどぐろの塩焼き、海老料理、揚げ物、焼き物など一品料理も豊富に揃っています。 特に、一家グループ名物のお刺身や握り寿司、国産牛のフレッシュもつ鍋（10月～4月限定）などがおすすめです。 コース料理もあり、2時間の飲み放題が付いたコースは4,500円（税込）から用意されています。

ドリンクは、新潟の地酒を常時30種類以上取り揃えており、季節限定の日本酒も入荷しています。 利き酒師の資格を持つスタッフもいるため、料理に合う日本酒を選ぶ際に相談することも可能です。 日本酒の仕込み水を使用した和らぎ水のサービスも行っています。

「旬海佳肴 一家」は、新鮮な魚、水、米、日本酒といった新潟が誇る「四つの宝」を活かしたシンプルな中にも真似のできない料理を追求し、「食材の素の旨さをそのまま味わってもらいたい」というコンセプトのもと、手間を惜しまない和食や独創的な料理を提供しています。 料理の美味しさだけでなく、活気溢れる雰囲気も人気の理由の一つです。