新潟市中央区東大通に位置する「縁China」は、JR新潟駅万代口から徒歩約5分から6分とアクセスしやすい立地にある中華料理店です。中華料理をベースに、居酒屋としても利用できるスタイルが特徴として挙げられます。店内は、1階にカウンター席があり、一人客やカップルが利用しやすく、2階にはテーブル席が完備されており、最大24名程度までの宴会にも対応可能です。また、2階は18名以上でフロア貸切も可能とされています。完全個室も備えているため、様々なシーンで利用できる汎用性の高さも魅力の一つです。
「縁China」のコンセプトとして、「中華×ハイボール」を打ち出しており、本格的な中華料理と共に約50種類もの多彩なハイボールを楽しむことができます。系列店がハイボール酒場として人気を博していることから、アルコールドリンクにも力を入れていることがうかがえます。特に、近隣の居酒屋からの2軒目、3軒目として訪れる人も多く、アルコール注文率が高い傾向にあるようです。月替わりのハイボールもあり、季節感を意識したドリンクは女性からも人気を集めています。
メニューについては、ハイボールによく合う中華料理が多数ラインナップされています。ランチタイムにはお得な定食メニューも提供しており、黒酢唐揚げ定食や週替わり定食などがあり、ご飯のおかわりが自由な点も好評を得ています。エビチリやエビ餃子に使われている海老は大きくてぷりぷりだという口コミも見られます。ディナーでは、宴会向けのコース料理も用意されており、2時間飲み放題付きのコースなどがあります。過去の情報にはなりますが、5500円（税込）のコースや、平日限定で2時間飲み放題が3時間飲み放題に延長無料となるクーポン、当日利用可能な90分単品飲み放題（2200円）なども見られました。価格帯としては、ランチは750円から850円程度、ディナーは3500円程度が目安とされています。
座席は1階のカウンター席、2階のテーブル席に加え、完全個室も利用可能です。最大24名収容可能な2階席はビジネス層の宴会にも適しており、周辺にホテルが多いことから出張客の利用も見られます。
特別なサービスとして、過去には平日限定で飲み放題の時間が延長されるクーポンや、当日利用可能な単品飲み放題が提供されていたことがあります。また、ぐるなびのネット予約では楽天ポイントが人数に応じて貯まるサービスや、ぐるなびポイントが利用できる場合があるようです。テイクアウトも可能とのことです。モバイルオーダーシステムを導入しているという利用者の声もあり、気楽に注文できる点もサービスのひとつと言えるでしょう。
