新潟市中央区古町通六番町に位置する「荒海料理と炭火焼 蒲原亀蔵」は、新鮮な海鮮や全国の名産品を炭火焼や荒海料理で味わえるお食事処および居酒屋です。古町通6番町の人情横丁近くにあり、JR越後線白山駅からは徒歩約20分から23分、JR信越本線新潟駅からは徒歩約26分程度の距離に位置しています。古町通6番町モール内の北越銀行並びという分かりやすい立地です。かつては同じ古町通6番町に店舗がありましたが、現在は本町通六番町に移転し、「大衆めし処 酒処 蒲原亀蔵」としてリニューアルオープンしています。
店内は、ゆったりと落ち着いた大人の空間が広がっています。席はカウンター席のほか、個室も用意されており、2名用、4名用、6名用、7名以上用と様々な人数に対応可能です。掘りごたつ式の個室もあり、足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しめます。お一人での利用から友人との食事、ランチ接待、各種宴会まで、幅広いシーンで利用できます。貸切についても相談に応じています。座敷席やソファ席はありません。全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。
メニューは、新鮮な海鮮を使用した荒海料理や、仙台牛、新潟産和豚もち豚、知床鶏といった全国各地の厳選素材を炭火焼で堪能できます。お造り五点盛りや鮪の食べ比べといった魚介メニュー、和牛の陶板焼き、山菜の天ぷらなどが提供されているようです。ランチタイムには日替わりランチや釜飯、海鮮丼、鶏から丼、豚玉丼、焼きめし、かつ丼、チキンカツカレーなどの食事が提供されており、特に日替わりランチは内容が変わるので毎日楽しめると好評で、コーヒーやデザートが付くこともあります。ランチの平均予算は1000円前後、ディナーは3000円前後と利用しやすい価格設定です。ドリンクメニューでは、新潟の銘酒「久保田」をはじめとする各種日本酒や、地酒4種、酒蔵梅酒5種を含む飲み放題プランも人気です。自分でリキュールや割材を選んでオリジナルドリンクを作ることも可能です。
クレジットカードでの支払いが可能で、VISA、Master、AMEX、Diners、JCBが利用できます。電子マネーはiDが利用可能です。スマート支払い、QRコード決済は利用できません。お通し代が別途かかります。