ビストロ椿

新潟県新潟市中央区花町に位置する「ビストロ椿」は、萬代橋のたもとに店を構えるレストランです。JR新潟駅万代口からは徒歩約19分から21分ほどの距離にあります。礎町バス停からも近く、アクセスしやすい場所に位置しています。

活気あふれる店内には広々としたオープンキッチンがあり、料理が作られる様子を見ながら食事を楽しめます。 暖かい季節にはテラス席も利用可能です。 大人の雰囲気が漂うおしゃれな空間は、デートや記念日での利用にもおすすめです。

提供される料理は、村上牛やにいがた和牛といった新潟県産のブランド肉を使用した炭火焼きグリルやハンバーグが自慢です。 A4・A5ランクのにいがた和牛や、佐渡から直送される新鮮な魚介、旬の山の幸など、地元の食材を積極的に取り入れた本格的なイタリアンを気軽に味わうことができます。 村上牛のレアハンバーグや、雪室熟成牛・雪室黄金豚・若鶏の3種を楽しめるMeat Grill Mistなどが人気のメニューとして挙げられます。 パスタやアヒージョ、ピザなども豊富に揃っています。 グランドメニューには載っていないものの、裏メニューとして地元で長く愛されているふわとろ卵のオムライスもランチタイムに提供されることがあります。 ランチの価格帯はおおよそ1,000円から2,000円、ディナーは3,000円から4,000円程度が目安です。 コース料理も充実しており、ランチコースや飲み放題付きの各種コースが用意されています。 ドリンクメニューでは、料理との相性を考え厳選された世界各地のワインが豊富に揃っています。

店内には様々なタイプの席が用意されており、総席数は140席です。 個室も完備されており、2名から利用できるソファー席の個室や、4名用、6名用、10名用、12名用、20名用、40名用、そして最大50名まで着席可能なテーブル席の個室があります。 会社での宴会や同窓会など、大人数での利用にも対応可能です。

特別なサービスとして、10名以上のコース利用で新潟市内に限り無料送迎バスの手配が可能です。 また、記念日や誕生日での利用にはメッセージ入りのデザートプレートのサービスも提供しています。

テイクアウトにも対応しており、お店の味を自宅や職場で楽しめるお弁当を提供しています。 加えて、「ツバキコーヒー」として生ガトーショコラやバナナケーキ、プリンといった手作りスイーツのテイクアウト販売も行っています。