新潟県長岡市堺東町に位置する長岡甲羅本店は、カニ料理を専門とする和風レストランです。国道8号線や関越自動車道長岡インターチェンジから比較的近い、おいしい広場内にあり、車でのアクセスが便利です。JR長岡駅からは車で15分ほどの距離にあります。10名以上の利用の場合、無料送迎バスのサービスも提供されており、駐車場も完備しているため、様々な人数での訪問に対応可能です。
店内は落ち着いた現代和風の設えで、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。総席数は150席あり、人数に応じた様々なタイプの席が用意されています。特に、4名から最大40名まで利用できる個室が完備されている点が特徴です。テーブル席、掘りごたつ席、お座敷とあり、家族での食事から会社の宴会、慶事や法事といった改まった席まで、幅広いシーンで利用しやすい環境です。お子様連れでも安心して利用できるお座敷タイプの部屋もあります。高齢者にも配慮したイス席も用意されています。
料理のコンセプトは、鮮度の良い本ズワイガニやタラバガニを、素材の味を最大限に引き出す調理法で提供することにあります。カニ刺身、茹でがに、かにしゃぶ、かにすき、炭火焼き、かに天ぷら、かに釜飯など、多様なカニ料理を堪能できます。カニ以外にも、牛しゃぶや牛すき焼きの御膳もメニューにあります。季節ごとの旬の食材を取り入れた御膳や会席料理も提供されており、訪れる時期によって異なる味わいを楽しむことができます。昼の時間帯にはお得なランチメニューも充実しており、手軽にカニ料理を味わうことができます。ランチメニューには、かに太巻寿司、かにセイロ、かに天重などがあり、種類豊富です。一部のランチメニューは平日限定や数量限定となっています。
グランドメニューには、自家製豆冨かに餡かけや出汁巻かに餡かけといった一品料理も用意されています。テイクアウトメニューも充実しており、かに海老天重、かにちらし、ずわい握りなどが持ち帰り可能です。また、食後のデザートとして、米粉を使ったホワイトロールが人気を集めており、こちらもテイクアウトが可能です。
長岡甲羅本店では、食事以外にも特別なサービスを提供しています。慶事や法事での利用に合わせた会席料理のプランが用意されており、お食い初めや一升餅、還暦祝いといったお祝い事への対応も可能です（一部要予約）。サプライズのメッセージ付きプレートやホールケーキのサービスも受け付けており、誕生日などの特別な日の演出に利用できます。季節に合わせた期間限定フェアも随時開催されており、旬の味覚を楽しむことができます。
