新潟県新潟市中央区弁天に位置する「スパニッシュ&イタリアンバル FAGOTTO ファゴット」は、JR新潟駅万代口より徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。まるで一軒家のような外観が特徴のバルです。
この店舗はスパニッシュとイタリアンを掛け合わせた料理とワインのマリアージュをコンセプトにしており、大人が気軽に立ち寄れるビストロのような雰囲気を持っています。 14時30分から営業しており、昼飲みにも利用できる点が魅力です。
メニューには、人気の高いアヒージョや石窯で焼かれる本格的なピザ、タパスなどが豊富に揃っています。 特にアヒージョは、お店オリジナルのアヒージョオイルで作られており、口コミではアナゴのアヒージョや牡蠣のアヒージョ、つぶ貝のアヒージョなどが美味しいと評判です。 また、タパスはほぼ500円程度で提供されており、リーズナブルに様々な種類を楽しむことができます。 ドリンクは120種類以上のボトルワインが用意されており、料理とのペアリングを幅広く楽しめます。 コース料理も充実しており、2時間飲み放題付きのコースなども提供されています。 平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度、ランチで2,000円程度という情報が見られます。
店内は1階が活気のあるカウンター席やテーブル席、テラス付きのハイテーブル席、2階がゆっくりと過ごせるソファ席となっており、様々なシーンに対応できる空間です。 個室の情報や全席喫煙可であるとの情報も見られます。
料理の味や盛り付け、店員の丁寧な接客が多くの利用者から支持されており、特別な日の利用や友人との食事、一人での利用など幅広いシーンで活用されているようです。 多くの口コミで料理の美味しさや接客の質、店の雰囲気が高く評価されています。