新潟県新潟市西区大学南2-7-47に位置する「酒場AJITO」は、新潟大学西門前にある居酒屋です。JR越後線内野駅からは徒歩約14分から15分、新潟大学前駅からも徒歩約15分ほどの距離にあります。バスを利用する場合は、新大西門バス停から徒歩約1分と非常にアクセスしやすい場所に位置しています。 2023年3月10日にオープンした比較的新しいお店です。 以前は別の飲食店が営業していた場所への開店となります。
このお店は、鉄板焼きや手作り餃子、焼売を特色としています。 特に自家製焼き餃子や大きめ肉シュウマイは名物とされており、新鮮な素材にこだわっているようです。 飲み放題付きのコースも提供しており、歓送迎会などにも利用できるとされています。 平均予算は2000円から3000円程度です。
店内の総席数は70席です。 座席については、カウンター席があり、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。 また、半個室のテーブル席も用意されています。
不定休で、営業時間は月曜日から日曜日の18:00から翌1:00までです。料理のラストオーダーは23:30、ドリンクのラストオーダーは翌0:15となっています。 駐車場は完備されていませんが、周辺には複数のコインパーキングがあります。 クレジットカードやQRコード決済も利用可能です。 近くには新潟大学があり、学生や地元の方々に利用されているようです。 姉妹店も存在するとされています。
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