Italian Kitchen VANSAN 新津店は、新潟県新潟市秋葉区南町に位置するイタリアンレストランです。JR信越本線 新津駅からは東口より徒歩約11分、距離にして約844メートル、あるいは徒歩約9分（680m）というアクセス情報が見られます。イオンスタイル新津に隣接しており、駐車場も完備しているため、車での来店も便利です。
店内はウッド調で落ち着いた、おしゃれな空間が広がっており、1階と2階合わせて100席が用意されています。ソファ席がメインに配置されており、ゆったりと過ごせる雰囲気です。個室の情報は見られませんが、貸切は20名から50名、または50名以上でも可能とされています。全席禁煙です。
Italian Kitchen VANSANは「本格イタリアンを家族でカジュアルに楽しめる」ことをコンセプトとしており、自家製生パスタや窯焼きピッツァを中心に提供しています。小皿料理のタパスも30種類以上と豊富に揃えられています。ランチ、ディナーともに営業しており、ランチタイムは15時までです。ランチ限定のお得なコースやセット、100円（税込）のドリンクも提供されています。メニューとしては、「乗せ放題パスタシリーズ」が看板メニューとして知られており、特に「釜揚げシラスのペペロンチーノ」や「イタリア産生ハムのクリームパスタ」の乗せ放題、濃厚なチーズソースに生モッツァレラチーズを好きなだけ乗せられる「チーズチーズチーズパスタ」などが挙げられます。また、「THE カルボナーラ」は長期熟成パルマチーズの器で仕上げるスタイルが特徴です。ピッツァでは、生地にこだわった窯焼きの本格ナポリ風ピッツァや、ブッラータチーズをのせた「ピッツァ バンサン」が人気です。デザートには、目の前でモンブランを搾る「イタリアンジェラートの生搾りモンブラン」や「炙りチーズケーキ」など、見た目にも楽しめるメニューがあります。ドリンクはVANSANオリジナルワインをはじめ、イタリアンに合うラインナップが揃えられています。
特別なサービスとして、お子様連れに嬉しいキッズスペースが完備されており、おもちゃやモニターも設置されています。また、子供用食器やおむつ交換台も用意されています。小学生以下の子供はソフトドリンクが無料になるサービスもあります。誕生日や記念日には、ハート型のピッツァにメッセージを添えるサプライズの相談も可能なようです。予約は電話や一部サイトのネット予約で受け付けています。支払い方法としては各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済が利用可能です。無料Wi-Fiも利用できます。
