新潟県新潟市中央区東大通に位置する「越佐情熱酒場 五八（ごはち）」は、JR新潟駅から徒歩約3分から5分圏内というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。佐渡と新潟の旬の食材を活かした海鮮料理や郷土料理、そして豊富な新潟の地酒が楽しめることを特徴としています。店内は活気のある雰囲気で、一人でも立ち寄りやすいカウンター席も完備されています。また、テーブル席は各席ごとにビニールカーテンが設置されており、飛沫感染防止対策が講じられています。最大40名までの宴会に対応可能な広々とした空間もあり、団体での利用も可能とのことです。
料理メニューとしては、佐渡産の紅ズワイガニ甲羅詰め焼きや、佐渡産メジマグロの刺身など、佐渡の海の幸を堪能できる一品料理が豊富に揃っています。特に、鮮度抜群の魚介を使ったお刺身五点盛りは人気メニューの一つで、3種類のタレで味わえる工夫がされています。ボリュームを抑えた一人向けの刺身五点盛りも用意されており、県外からの利用者にも新潟の地魚を手軽に楽しんでもらえるように配慮されています。また、SNS映えすると評判の「寿司タワー」や、新潟名物の鶏半身揚げ（カレー味としお味）もおすすめとして挙げられています。魚介だけでなく、じゃがバター塩辛のせや俺の海鮮なめろうといったお酒が進むおつまみメニューも充実しています。メニューには「コレ食べて！ベスト5」といった人気ランキングも記載されており、初めて訪れる人でも注文しやすい工夫が見られます。
ドリンクメニューでは、新潟県内の地酒を約30種類取り扱っており、季節ごとにおすすめの地酒とそのお酒に合う料理の提案も行われています。日本酒が苦手な方でも楽しめるように、日本酒ハイボールなども提供されています。焼酎、ワイン、カクテルなども用意されており、幅広い好みに対応できるドリンクを提供しています。
平均予算は、通常平均で3,600円程度とされています。 食べログの口コミ集計では、夜の予算が6,000円から7,999円というデータもあります。 昼から営業しており、昼飲み利用も可能です。
座席数は64席で、個室の用意もあります。 貸切も可能で、40名以上でフロア貸し切りに対応できるようです。 全席喫煙可能となっています。 店内にはカウンター席やテーブル席があり、電源や無料Wi-Fiも利用可能です。 車椅子での入店も可能なバリアフリーにも配慮した店舗です。
コース料理も複数用意されており、2時間の飲み放題付きのコースや、プレミアム日本酒15種類を含む飲み放題付きのコースなどがあります。コース内容は刺身盛合せや鍋、なめろう包み寿司など、自慢の逸品が盛り込まれています。 予約はネット予約も可能で、ホットペッパーグルメなどを利用するとポイントが貯まるサービスもあります。
特別なサービスとしては、誕生日のお祝いに対応しており、バースデープレートの提供が可能とのことです。 また、クーポンを利用することで「寿司タワー」をお祝い仕様にできるサービスもあります。
