新潟市中央区弁天に位置する「新潟厚切肉 焼肉マミレ 新潟弁天店」は、厚切り肉をリーズナブルに楽しめる焼肉店です。JR新潟駅万代口から徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。 厚切りでありながらも価格を抑えているのは、一部セルフサービスを導入しているためです。例えば、お肉やドリンクの一部をカウンターまで取りに行くことで割引が適用されるシステムがあります。 ドリンクは店内の自販機で購入できるほか、90分の飲み放題も用意されており、ヱビスビールや地酒も楽しめます。
店内には一人焼肉向けのカウンター席と、グループで利用できるテーブル席が用意されています。 リラックスした雰囲気の中で焼肉を堪能できる空間です。
提供される肉は、A4ランクの黒毛和牛ステーキをはじめとした高品質なものが揃えられています。 特に、厚切りの牛タンやハラミは店の自慢として挙げられています。 メニューには、匠切り漬け上カルビやタンユッケ、石焼ビビンバなどがあり、価格帯は匠切り漬け上カルビが1,098円、タンユッケが658円、石焼ビビンバが988円などです。 厚切牛カルビは768円、厚切牛ハラミは878円、厚切牛タンは1,098円で提供されています。 コース料理も複数あり、例えば厚切り肉を盛り合わせた「階段盛り」や和牛ステーキが含まれる2.5時間飲み放題付きの贅沢コースは6,000円（税込）です。 その他のコースには、焼肉マミレの定番コース（2.5時間飲み放題付 4,500円）、和牛が主役のお値打ちコース（2.5時間飲み放題付 5,500円）などがあります。
特別なサービスとして、ドリンクを自分で作れるセルフ飲み放題や、商品によってはカウンターまで取りに行くことで割引になるシステムがあります。 また、テイクアウトメニューも提供しています。 Wi-Fi利用可能で、クレジットカードやPayPayなどの電子マネーでの支払いも可能です。
