新潟県新潟市中央区笹口に位置する「馳走DINING 航」は、JR新潟駅南口から徒歩約1分の好立地にある居酒屋です。ジュンク堂書店側の出口からすぐのまるよし第16ビル2Fに店舗を構えており、駅からのアクセスが良い場所にあるため、集合や帰宅にも便利です。隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。店内は黒と白を基調とした落ち着いた和モダンの大人の空間で、ゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。席数は28席で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席が用意されています。一人での利用から、カップル、少人数での利用、さらには最大32名までの貸切での宴会も可能です。掘りごたつ席は小上がりになっており、仕切りを下ろすことで半個室としても利用でき、周囲を気にせずに食事の時間を過ごせます。広めのカウンター席は一人やデートにも適しています。座敷席、ソファ席、テラス席はありません。全席喫煙可能です。
料理は、有名和食店で修行した料理人が手掛けており、四季折々の魚介や旬の食材を贅沢に使用した本格和食や創作料理を提供しています。一品一品に手間と真心を込めて調理されており、出汁にこだわりを感じられる茶碗蒸しや、海老ウニ焼きなどが人気です。海老ウニ焼きはプリプリの海老とウニを軽く炙って提供され、香ばしさとウニのとろける食感が楽しめると評判です。他にも、ばい貝のうま煮やポテトしばサラダなどのメニューも提供されています。コース料理は飲み放題付きで5,000円から10,000円まで用意されており、予算や希望に応じた相談も可能です。昼飲みコースも予約限定で提供されています。ドリンクは、全国各地の銘酒である日本酒を中心に、樽生ビール、カクテル、ワイン、ウィスキーなど種類豊富に取り揃えられています。特に日本酒は吉乃川、麒麟山、景虎、〆張鶴など20種類が用意されています。飲み放題に地酒を追加できるオプションもあります。テイクアウトでは仕出し弁当やオードブルも提供しています。
特別なサービスとして、姉妹店のBar「WISTERIA」とのパッケージプランがあり、「馳走DINING 航」の利用者がBar「WISTERIA」を予約すると会計が5%オフになるサービスが提供されています。また、記念日やサプライズでの利用も可能で、デザートプレートの用意もできます。価格帯は通常平均で4,000円程度ですが、コース料理によって異なります。予約はネット予約も可能で、ホットペッパーグルメからはクーポンも利用できます。20歳未満の人の入店はできません。
