新潟県新潟市中央区米山に位置する「アジアン料理 NOAH’S KITCHEN (ノアズキッチン)」は、本格的なアジア料理を楽しめるレストランです。新潟駅南口から徒歩約10分のけやき通り沿い、駅南INGビル2Fに店舗を構えています。 インターナショナルホテルで料理長を務めた経験豊富なインドネシア人シェフが腕を振るっており、本場の味を大切にしつつも、誰もが楽しめるような絶妙な味わいを提供しています。 インドネシア料理、タイ料理、ベトナム料理、シンガポール料理など、様々な国の料理を提供しており、多様なメニューが特徴です。
メニューには、シンガポールチキンライス、ナシゴレン、ガパオライス、グリーンカレーといった定番のアジア料理が並びます。 ランチタイムにはお得なセットメニューも提供しており、例えばシンガポールチキンライスが950円、ナシゴレンやガパオライスが1100円となっています。 ディナーメニューのグリーンカレーは950円で楽しめます。 テイクアウトも可能です。
店内は流木アートが飾られた落ち着いた雰囲気で、お洒落な空間です。 女子会やデート、記念日など様々なシーンでの利用におすすめとされています。 席に関する詳細な情報（個室やソファ席の有無など）は確認できませんでしたが、宴会コースは2名から14名まで利用可能とのことです。 全席禁煙で、店外に喫煙スペースが設けられています。 誕生日や記念日にはデザートプレートのサービスも利用できます。
営業時間は、火曜日から金曜日のディナーが18:00から22:30（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:00）、土曜日、祝日、祝前日はランチが11:30から14:00（料理L.O. 13:30、ドリンクL.O. 13:30）、ディナーが18:00から22:30（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:00）です。 定休日は毎週日曜日と隔週の月曜日（第1・第3月曜、詳細はInstagramで告知）となっています。
