新潟県新潟市中央区弁天に位置する「新潟個室居酒屋 福わうち 新潟店」は、JR新潟駅万代口から徒歩約5分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。ヨドバシカメラの裏手に位置しており、集合や解散にも便利な場所です。近隣にはコインパーキングが利用可能です。
この店舗の大きな特徴は、その名の通り全席が完全個室である点です。2名から最大200名まで対応可能な大小さまざまな個室が完備されており、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。掘りごたつ式の個室も用意されており、様々なシーンに合わせて利用できます。合コンや女子会、会社の宴会、同窓会など、幅広いニーズに対応しています。
提供される料理は、市場から直送される新鮮な鮮魚を使ったお造りや、極上黒毛和牛を使用した肉寿司が自慢です。これらの名物料理のほかにも、自家製唐揚げや焼き鳥、牛すじ煮込み、豚キムチといったお酒との相性の良い逸品料理が豊富に揃っています。サラダや揚げ物、〆のご飯ものやデザートまで、幅広いメニュー構成となっています。特に焼き鳥は備長炭で焼き上げられており、炭火ならではの旨味を味わうことができます。メニューは160円（税込）から提供されており、気軽に注文できる料理も豊富です。
宴会コースも充実しており、全て飲み放題付きのコースが用意されています。2時間飲み放題付きのコースは3,000円（税込）から、3時間飲み放題付きのコースは4,000円（税込）から予算やシーンに合わせて選ぶことができます。これらのコースでは、ローストビーフやすき焼き鍋、ちゃんこ鍋といった鍋料理、お造り盛り合わせ、焼き鳥など、店舗自慢の料理を堪能できます。単品での飲み放題もあり、約100種類のドリンクが2時間1,000円（税込）で楽しめるお得なプランも提供されています。ドリンクメニューにはビールやビアカクテル、日本酒、地酒、ウイスキー、ハイボール、サワー、ワインなど、幅広いラインナップが揃っています。
特別なサービスとして、6名以上のコース予約で幹事1名分の料金が無料になるクーポンが提供されている場合があります。また、子供連れでの利用も歓迎しており、お子様連れでも安心して食事を楽しめる環境が整えられています。
平均予算は夜で3,500円から4,000円程度となっており、様々な価格帯のコースやアラカルトを組み合わせることで、予算に応じた利用が可能です。クレジットカードや電子マネー（Suicaなど）での支払いが可能です。営業時間は月曜日から日曜日の17:00から23:30までで、料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーも23:00です。ただし、12月31日と1月1日は定休日となります。
