和ダイニング　朔

新潟県長岡市東坂之上町に位置する「和ダイニング 朔」は、JR長岡駅大手口から徒歩約3分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。旧イトーヨーカドーとローソンの間の道を直進し、すずらん通り沿いの角に位置しています。

「朔」という店名には、新月のように「始まり」や「出発点」という意味が込められており、スタッフとお客様と共に店を作り上げていきたいという思いが反映されています。 和モダンな空間は、語らいやすい雰囲気が特徴です。

メニューは、熟成・燻製・発酵といったひと手間を加えた様々な食材を使った料理や、地元中島牧場のクラフトビーフを使用したお肉料理、新鮮な刺身など、地元の食材を活かしたコースが豊富に用意されています。 ランチ営業も行っており、日替わりや丼もの、鮮魚のソテーなどが780円から提供されています。 ランチにはメインの他に小鉢、サラダ、味噌汁、漬物がつき、ドリンクバーも利用可能です。 口コミによると、ランチはおおよそ780円程度から、ディナーは5,000円程度の予算で利用できるようです。

店内には大小様々な個室が完備されており、少人数から大人数まで対応可能です。本館には最大45名まで収容可能なテーブル席、掘りごたつ席、小上がり席があり、間仕切りを変えることで人数に合わせた部屋を用意できます。 別館は最大80名までの宴会に対応しており、こちらも間仕切りにより10名から最大80名までの個室を作ることができます。 個室は掘りごたつ式の席やテーブル席が用意されています。 テーブルの高さや座布団にもこだわりがあり、ゆったりと過ごせるような配慮がされています。

特別なサービスとして、記念日や誕生日のお祝いにはメッセージ付きのデザートプレートのサービスがあります。 また、10名以上のコース予約でドデカ“主役”ドリンクのプレゼントがあるようです。 年間1500件もの宴会実績があり、宴会コンシェルジュが在籍しているため、宴会の幹事をサポートするサービスも提供しています。 プロジェクターやマイク、パソコンなどの店内設備も充実しており、貸切利用時にはBGMの選択やWi-Fi利用も可能です。 別館では配膳ロボットも導入されているようです。