新潟駅万代口（西側連絡通路）より徒歩約3分、グルメビル2階に位置する「焼き鳥食べ放題×飲み放題 個室居酒屋 華鳥 新潟駅前」。駅からのアクセスが良い立地にある居酒屋です。店内には周囲の視線が気になりにくい半個室のテーブル席や、足を伸ばしてくつろげるお座敷席が用意されており、2名から利用可能で、人数に応じてレイアウトの変更も可能です。お座敷席は20名から最大30名までの貸し切りにも対応しており、会社宴会や同窓会など様々なシーンで利用できます。
この店のおすすめは、一本一本丁寧に焼き上げられる焼き鳥です。モモやボンジリといった定番部位から野菜串まで種類豊富に取り揃えられています。焼き鳥は1本132円（税込）から提供されており、低価格で楽しめます。また、関西で人気という「華鳥名物 極うま華鳥ミンチ串」は2本で280円（税込308円）です。期間限定のメニューとして、新鮮さが重要な「賞味期限30分レバ刺し」や、新潟名物である「平日限定 新潟名物半身揚げ」も提供されることがあります。
料金は、焼き鳥食べ放題と飲み放題を組み合わせたコースが複数用意されています。「スタンダード」コースは焼き鳥9種を含む全24品が1時間食べ放題で1980円（税込）。 「無制限食べ飲み放題」コースは焼き鳥9種を含む全28品が時間無制限で食べ飲み放題となり4480円（税込）です。 この無制限コースは月曜日から木曜日、日曜日、祝日に利用可能で、金曜日、土曜日、祝前日は利用できません。 また、プラス料金で飲み放題プランをSコースにアップグレードしたり、日本酒飲み放題を追加することも可能です。各種宴会に対応した120分飲み放題付きの「雅コース」は、焼き鳥5種や華鳥唐揚げなど料理7品で4000円（税込）です。 ドリンクメニューには、サントリー生ビールやジムビームハイボール、山崎などがラインナップされています。
店内は分煙されており、外に灰皿が用意されています。 平均予算は3000円から4000円とされています。 総席数は80席です。
